Các loại hình dạng đá viên phổ biến hiện nay

Đá viên không chỉ giúp làm lạnh đồ uống mà còn góp phần nâng cao trải nghiệm thưởng thức của khách hàng. Hình dạng đá viên ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả giữ lạnh và thẩm mỹ của sản phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu các loại hình dạng đá viên phổ biến hiện nay và cách lựa chọn phù hợp nhất.

Giới thiệu về đá viên và tầm quan trọng của hình dạng đá viên

Đá viên là nước được làm đông thành khối trong điều kiện nhiệt độ thấp để phục vụ nhiều mục đích khác nhau. Chúng thường xuất hiện trong đồ uống, bảo quản thực phẩm, y tế và nhiều lĩnh vực công nghiệp khác.

Đá viên có thể có nhiều hình dạng khác nhau tùy theo thiết kế của máy làm đá và mục đích sử dụng. Ngoài yếu tố làm lạnh, đá viên còn góp phần nâng cao tính thẩm mỹ và trải nghiệm của người dùng.

Các loại hình dạng đá viên phổ biến hiện nay

Đá viên hình vuông

• Đây là loại đá viên tinh khiết phổ biến nhất trong nhiều loại hình kinh doanh dịch vụ ăn uống hiện nay.
• Đá viên hình vuông có kích thước đều nhau, giúp làm lạnh hiệu quả và tan chảy với tốc độ vừa phải.
• Loại đá này thường được sử dụng trong nhà hàng, quán cà phê, quán ăn nhanh và quầy bar.
• Nhờ tính đồng đều, đá vuông rất thích hợp cho các loại nước ngọt, trà sữa và nước ép trái cây.

Đá viên hình tròn

• Đá viên tròn, hay còn gọi là đá sphere, thường được sử dụng trong các quán bar cao cấp hoặc lounge.
• Hình dạng tròn giúp đá tan chậm, hạn chế làm loãng rượu hoặc cocktail trong quá trình thưởng thức.
• Đá tròn thường có đường kính lớn, từ 4cm đến 6cm tùy vào loại khuôn hoặc máy làm đá chuyên dụng.
• Đây là lựa chọn hoàn hảo cho rượu whisky, bourbon hoặc các loại đồ uống cần sự sang trọng.

Đá viên hình trụ

• Đá viên hình trụ có dạng dài, nhỏ, thường được gọi là “tube ice” hoặc “bullet ice” trong ngành công nghiệp.
• Đây là loại đá thường thấy trong máy làm đá mini hoặc máy đá tự động của khách sạn, nhà nghỉ.
• Đá hình trụ dễ rơi ra khỏi máy, ít gây kẹt và phù hợp với nhiều mục đích sử dụng hàng ngày.
• Loại đá này thường được dùng cho máy bán nước tự động, nhà hàng bình dân và dịch vụ take away.
• Tốc độ tan của đá trụ nhanh hơn đá vuông, phù hợp cho các loại nước dùng ngay.

Đá viên hình bán nguyệt

• Đá bán nguyệt, hay còn gọi là đá nửa vòng, là lựa chọn lý tưởng cho các hệ thống máy làm đá công nghiệp.
• Hình dạng cong nhẹ giúp đá dễ di chuyển trong các hệ thống phân phối và không bị dính vào nhau.
• Đá bán nguyệt có khả năng làm lạnh tốt, nhưng vẫn tan chậm, giữ được hương vị đồ uống lâu hơn.
• Thường được sử dụng trong nhà hàng buffet, khách sạn cao cấp, và hệ thống dịch vụ ăn uống lớn.
• Loại đá này có thể kết hợp tốt với nước ngọt, nước lọc, sinh tố hoặc nước trái cây.

Đá viên Gourmet

• Đây là loại đá cao cấp nhất, thường có hình dạng tinh tế như kim cương hoặc hình trụ trong suốt.
• Đá Gourmet được sản xuất từ máy làm đá công nghệ cao, có quy trình làm đông từ dưới lên.
• Nhờ đó, đá không có bọt khí và tạp chất, mang lại độ trong suốt và thẩm mỹ tuyệt đối.
• Được ưa chuộng trong các nhà hàng fine-dining, quán bar cao cấp hoặc resort sang trọng.
• Loại đá này không chỉ đẹp mắt mà còn tan cực chậm, lý tưởng cho cocktail, rượu mạnh và mocktail.

Tiêu chí lựa chọn hình dạng đá viên phù hợp

Dựa vào mục đích sử dụng

Việc lựa chọn hình dạng đá viên phụ thuộc vào mục tiêu cụ thể như pha chế, bảo quản hay trình bày. Ví dụ, quán cà phê nên chọn đá viên vuông, trong khi quán bar cao cấp cần đá viên tròn hoặc Gourmet.

Trong nhà hàng buffet, đá bán nguyệt giúp bảo quản thực phẩm tốt mà vẫn dễ vận hành. Các doanh nghiệp sản xuất đồ uống đóng chai có thể chọn đá viên hình trụ nhỏ để đóng gói nhanh.

Dựa vào thời gian giữ lạnh

Mỗi loại đá viên có tốc độ tan chảy khác nhau, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đồ uống. Đá viên lớn như hình tròn hoặc Gourmet tan chậm, giữ lạnh lâu, không làm loãng thức uống nhanh.

Đá nhỏ hoặc mỏng như đá viên hình trụ sẽ tan nhanh, thích hợp với đồ uống dùng ngay. Tùy theo nhu cầu giữ nhiệt lâu hay ngắn, bạn nên lựa chọn hình dạng đá phù hợp.

Dựa vào tính thẩm mỹ và trải nghiệm khách hàng

Thẩm mỹ là yếu tố quan trọng trong ngành F&B, đặc biệt với đồ uống cần tạo dấu ấn với khách hàng. Đá viên trong suốt, hình dáng đẹp như đá tròn hay Gourmet tạo điểm nhấn cho ly nước thêm hấp dẫn.

Khách hàng dễ dàng ấn tượng với những ly cocktail tinh tế có đá viên đồng đều, không vỡ vụn. Ngoài ra, đá viên đẹp còn giúp nâng cao giá trị cảm nhận và tạo nên hình ảnh chuyên nghiệp cho thương hiệu.

Vina Horeca – Đơn vị cung cấp máy làm đá uy tín

Vina Horeca là nhà cung cấp máy làm đá chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn và quán bar trên toàn quốc. Chúng tôi cung cấp đa dạng dòng máy từ công suất nhỏ đến lớn, đáp ứng mọi nhu cầu sản xuất đá viên. Các dòng máy làm đá của chúng tôi sản xuất được nhiều hình dạng đá như vuông, tròn, trụ và bán nguyệt.

Với chúng tôi, mỗi viên đá là một phần quan trọng trong hành trình nâng tầm chất lượng dịch vụ. Hãy để Vina Horeca trở thành giải pháp hoàn hảo cho nhu cầu đá viên của bạn hôm nay và mai sau.

VINA HORECA – Chuyên cung cấp máy móc, thiết bị pha chế, thiết bị bếp phục vụ trong lĩnh vực Horeca (Hotel-Restaurant-Cafe).

🏠 Địa chỉ: 15 Đường Thạnh Xuân 38, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh

📞 Số điện thoại: 0985.545.535 – 0935.842.025

📧 Email: manager.vinahoreca@gmail.com

🌐 Website: vinahoreca.com.vn

🔥Xem thêm sản phẩm tương tự Tại Đây

CÔNG TY TNHH SLIFE VIỆT NAM

Trụ sở chính : 77/39/7 Đường Chuyên Dùng 9, Phường Phú Mỹ, Quận 7, Thành Phố Hồ Chí Minh

Văn phòng đại diện : 24 Thạnh Lộc 44, Phường Thạnh Lộc, Q12, Thành phố Hồ Chí Minh

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP DỊCH VỤ CHO THUÊ MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP LINH KIỆN MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP

CHUYÊN CUNG CẤP THIẾT BỊ NHÀ BẾP, BÀN MÁT, QUẦY BAR

Gọi ngay Hotline: 0985.545.535 để được tư vấn tận tình chu đáo.