Đừng mắc 5 lỗi này khi vận hành máy làm đá viên

Máy làm đá viên là thiết bị quan trọng trong ngành F&B, khách sạn và quán cà phê. Tuy nhiên, nhiều người dùng vẫn mắc sai lầm trong quá trình vận hành máy. Bài viết sau sẽ giúp bạn tránh 5 lỗi phổ biến để sử dụng máy hiệu quả và bền bỉ.

Vì sao cần chú ý khi vận hành máy làm đá viên?

Máy làm đá viên là thiết bị thiết yếu cho ngành F&B và khách sạn. Vận hành đúng cách giúp đảm bảo máy hoạt động ổn định lâu dài. Ngược lại, sử dụng sai cách có thể gây hư hỏng và giảm hiệu suất. Dưới đây là lý do bạn cần cẩn trọng trong quá trình vận hành máy.

Tác động trực tiếp đến hiệu suất làm đá

Máy làm đá viên hoạt động hiệu quả khi được sử dụng đúng cách. Nếu vận hành sai, tốc độ làm đá sẽ giảm rõ rệt. Thời gian tạo đá kéo dài gây gián đoạn kinh doanh. Năng suất không đạt kỳ vọng khiến bạn phải chờ lâu hơn. Chất lượng đá cũng không đạt độ cứng hoặc trong như mong muốn. Một số lỗi nhỏ cũng có thể khiến máy ngừng hoạt động tạm thời. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng.

Ảnh hưởng đến tuổi thọ và độ bền máy

Sai sót khi vận hành dễ khiến máy nhanh xuống cấp. Đặc biệt là những lỗi thường xuyên lặp lại trong thời gian dài. Hệ thống gas lạnh, block và mạch điện dễ bị quá tải. Các linh kiện máy làm đá có thể bị oxy hóa, rò rỉ nước. Máy làm đá viên dễ phát sinh lỗi khó khắc phục nếu không bảo dưỡng. Việc thay thế linh kiện có thể tốn kém và mất thời gian. Sự thiếu hiểu biết khi dùng là nguyên nhân gây hỏng hóc sớm.

Đừng mắc 5 lỗi này khi vận hành máy làm đá

Vận hành máy làm đá viên không phức tạp nhưng cần sự tỉ mỉ. Dưới đây là 5 lỗi thường gặp khiến máy hoạt động không hiệu quả. Hãy cùng tìm hiểu để tránh và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

1. Không vệ sinh máy thường xuyên

Vệ sinh định kỳ là yếu tố then chốt khi sử dụng máy làm đá viên. Nếu bỏ qua, cặn bẩn dễ bám trong khoang làm đá và đường ống. Bụi bẩn làm giảm khả năng làm lạnh và gây nhiễm khuẩn đá viên. Máy phát sinh mùi hôi, nước đá không còn tinh khiết. Vi khuẩn và rong rêu có thể phát triển trong môi trường ẩm. Đặc biệt là khi máy để lâu không sử dụng nhưng không được vệ sinh. Người dùng nên vệ sinh khoang đá, lưới lọc và dàn lạnh định kỳ. Tốt nhất nên vệ sinh máy 1–2 tuần/lần tùy theo tần suất sử dụng.

2. Sử dụng nguồn nước không đảm bảo

Máy đá viên cần nguồn nước sạch để đảm bảo đá viên an toàn. Nước nhiễm phèn, nhiều tạp chất sẽ làm đá bị đục hoặc có mùi lạ. Khoáng chất trong nước bám cặn gây tắc đường ống dẫn nước. Cặn vôi lâu ngày làm giảm hiệu suất làm lạnh và tuổi thọ máy. Nguồn nước không đạt chuẩn cũng ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Hãy sử dụng nước máy đã qua hệ thống lọc chuyên dụng. Kiểm tra chất lượng nước định kỳ nếu dùng giếng khoan hoặc bồn chứa.

3. Đặt máy ở nơi không thông thoáng

Nhiều người đặt máy sát tường, góc khuất hoặc khu vực nóng ẩm. Điều này khiến nhiệt độ xung quanh máy tăng cao, khó thoát khí nóng. Hệ thống làm lạnh bị quá tải dẫn đến đá lâu đông hoặc không đông. Block dễ nóng gây ngắt điện hoặc cháy linh kiện làm lạnh. Không khí không lưu thông còn tạo môi trường ẩm mốc quanh máy. Tốt nhất nên đặt máy ở nơi thoáng gió, có khoảng cách tường hợp lý. Khoảng cách tối thiểu 15–20cm là cần thiết cho luồng khí lưu thông.

4. Không kiểm tra định kỳ hệ thống điện, gas lạnh

Hệ thống điện và gas lạnh đóng vai trò quan trọng trong máy làm đá viên. Dây điện cũ, hở hoặc kết nối không chắc gây chập điện, nguy hiểm. Gas lạnh thiếu hoặc rò rỉ làm giảm công suất làm lạnh đáng kể. Không phát hiện kịp thời có thể gây cháy nổ, mất an toàn. Nên kiểm tra dây nguồn, aptomat, bảng điều khiển định kỳ. Đối với hệ thống gas, hãy nhờ kỹ thuật viên kiểm tra 6 tháng/lần. Sự cẩn trọng giúp bạn hạn chế tối đa rủi ro phát sinh.

5. Vận hành máy liên tục 24/24 không ngắt nghỉ

Máy làm đá viên cần có thời gian nghỉ để bảo vệ linh kiện bên trong. Vận hành liên tục 24/24 khiến block dễ nóng và giảm hiệu suất. Máy phải làm việc quá tải dẫn đến tiêu hao điện năng lớn. Không ít trường hợp block bị cháy do làm việc không ngừng nghỉ. Bạn nên cài đặt chế độ ngắt tự động khi bồn chứa đầy. Với dòng máy không có cảm biến, hãy kiểm tra định kỳ bằng tay. Đặt lịch nghỉ cho máy vào ban đêm hoặc khi không cần đá nhiều. Việc để máy nghỉ giúp kéo dài tuổi thọ và giảm chi phí sửa chữa.

Hãy tránh sai lầm để sử dụng máy làm đá hiệu quả

Máy làm đá viên là thiết bị đầu tư lớn và mang lại giá trị dài lâu. Để máy hoạt động tốt, người dùng cần hiểu cách sử dụng đúng. Tránh 5 lỗi phổ biến trên sẽ giúp máy hoạt động ổn định hơn. Đồng thời, bạn còn tiết kiệm chi phí vận hành và sửa chữa đáng kể. Hãy xây dựng thói quen kiểm tra, vệ sinh và nghỉ máy hợp lý. Việc này giúp đá viên sạch hơn, đạt chuẩn chất lượng phục vụ khách. Sự chủ động trong sử dụng sẽ mang lại hiệu quả kinh doanh rõ rệt. Đặc biệt trong ngành F&B, việc có đá viên chất lượng là rất quan trọng.

Nếu bạn cần tư vấn thêm về cách sử dụng hoặc vệ sinh máy, hãy liên hệ đơn vị cung cấp uy tín để được hỗ trợ kịp thời. Một chiếc máy làm đá viên hoạt động tốt là nhờ người dùng hiểu đúng.

VINA HORECA – Chuyên cung cấp máy móc, thiết bị pha chế, thiết bị bếp phục vụ trong lĩnh vực Horeca (Hotel-Restaurant-Cafe).

🏠 Địa chỉ: 15 Đường Thạnh Xuân 38, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh

📞 Số điện thoại: 0985.545.535 – 0935.842.025

📧 Email: manager.vinahoreca@gmail.com

🌐 Website: vinahoreca.com.vn

🔥Xem thêm sản phẩm tương tự Tại Đây

CÔNG TY TNHH SLIFE VIỆT NAM

Trụ sở chính : 77/39/7 Đường Chuyên Dùng 9, Phường Phú Mỹ, Quận 7, Thành Phố Hồ Chí Minh

Văn phòng đại diện : 24 Thạnh Lộc 44, Phường Thạnh Lộc, Q12, Thành phố Hồ Chí Minh

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP DỊCH VỤ CHO THUÊ MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP LINH KIỆN MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP

CHUYÊN CUNG CẤP THIẾT BỊ NHÀ BẾP, BÀN MÁT, QUẦY BAR

Gọi ngay Hotline: 0985.545.535 để được tư vấn tận tình chu đáo.