5 Cách làm đá lâu tan đơn giản và hiệu quả

Đá viên là vật dụng thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày và các ngành dịch vụ, đặc biệt trong mùa hè nóng bức. Tuy nhiên, đá tan nhanh sẽ khiến đồ uống mất ngon và làm giảm trải nghiệm sử dụng. Vậy làm sao để giữ đá lâu tan? Bài viết này sẽ chia sẻ 5 cách làm đá lâu tan đơn giản, dễ thực hiện tại nhà hoặc nơi làm việc, giúp bạn tận hưởng đá mát lạnh lâu hơn.

Thêm đường vào nước – Cách đơn giản để làm đá lâu tan

Nguyên lý hóa học đằng sau việc thêm đường

Khi thêm đường vào nước trước khi đóng đá, các phân tử đường làm tăng điểm đóng băng của nước. Điều này làm cho đá viên chứa đường tan chậm hơn so với đá thông thường. Về mặt hóa học, dung dịch đường làm giảm áp suất hơi của nước đá, kéo dài thời gian tan chảy của đá. Đây là nguyên lý giúp đá viên có độ bền lâu hơn khi sử dụng trong thức uống hoặc các nhu cầu làm lạnh.

Hướng dẫn thực hiện tại nhà

Bạn chỉ cần hòa tan khoảng 1-2 muỗng canh đường vào 1 lít nước sạch, sau đó đổ nước vào khuôn làm đá. Hãy khuấy đều cho đường tan hoàn toàn rồi mới cho vào ngăn đá. Sau khoảng 4-6 tiếng, bạn sẽ có đá viên chứa đường, tan lâu hơn đá thông thường. Lưu ý không nên cho quá nhiều đường, tránh làm đá quá ngọt hoặc thay đổi hương vị đồ uống.

Thêm muối vào nước – Mẹo phổ biến trong nhiều gia đình

Tác dụng của muối trong việc làm đá lâu tan

Muối làm giảm điểm đóng băng của nước, nhưng khi làm đá viên, nếu thêm muối đúng cách sẽ tạo ra lớp bảo vệ làm đá tan chậm. Muối hòa tan tạo thành dung dịch có nhiệt độ đông đặc thấp hơn, khiến phần đá viên giữ được độ lạnh lâu hơn. Đây cũng là lý do muối được dùng phổ biến trong bảo quản lạnh và các phương pháp giữ lạnh thủ công.

Cách pha muối và làm đá đúng tỷ lệ

Để làm đá lâu tan, bạn nên pha khoảng 1 muỗng cà phê muối vào 1 lít nước sạch, khuấy đều cho muối tan hoàn toàn trước khi đổ vào khuôn đá. Sau khi đông đá, đá viên sẽ có khả năng giữ lạnh lâu hơn, phù hợp cho các loại nước uống cần làm mát lâu dài. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều muối để tránh làm đá có vị mặn, ảnh hưởng đến khẩu vị.

Dùng giấy tráng bạc lót vật dụng đựng đá

Tác dụng cách nhiệt của giấy bạc

Giấy tráng bạc có đặc tính phản xạ nhiệt rất tốt, giúp cách nhiệt hiệu quả. Khi lót giấy bạc bên trong hộp đựng hoặc khuôn làm đá, nhiệt lượng từ môi trường bên ngoài bị phản xạ lại, giảm thiểu sự truyền nhiệt vào bên trong. Nhờ vậy, đá trong vật dụng được bảo quản lâu tan hơn, kéo dài thời gian sử dụng đá viên.

Cách sử dụng hiệu quả giấy bạc trong giữ lạnh

Bạn có thể lót một lớp giấy bạc bên trong hộp đựng đá hoặc bọc đá viên bằng giấy bạc sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh. Kết hợp với túi giữ nhiệt hoặc thùng cách nhiệt sẽ càng làm tăng hiệu quả bảo quản. Giấy bạc rất tiện lợi, dễ mua và sử dụng, là giải pháp đơn giản giúp giữ đá lâu tan mà không tốn kém nhiều chi phí.

Sử dụng thùng giữ nhiệt hoặc thiết bị giữ lạnh chuyên dụng

Ưu điểm của thùng giữ nhiệt trong giữ đá lâu tan

Thùng giữ nhiệt là vật dụng được thiết kế để giữ lạnh lâu dài bằng lớp cách nhiệt dày và chất liệu cao cấp. Khi bạn đựng đá viên trong thùng giữ nhiệt, nhiệt độ bên trong được duy trì ổn định, làm chậm quá trình tan đá. Thùng giữ nhiệt có nhiều kích thước phù hợp cho nhu cầu gia đình, nhà hàng, quán cà phê hoặc các sự kiện ngoài trời.

Ngoài ra, thùng giữ nhiệt giúp tránh tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ bên ngoài, giảm sự thất thoát lạnh và tăng thời gian sử dụng đá viên. Đây là một giải pháp hiệu quả cho những ai cần bảo quản đá lâu trong thời gian dài.

Trang bị máy làm đá viên – Giải pháp chủ động, lâu dài

Máy làm đá viên công nghiệp hoặc gia đình giúp bạn chủ động sản xuất đá viên mới, đảm bảo luôn có đá lạnh để sử dụng. Sở hữu máy làm đá viên giúp bạn không lo hết đá hoặc phải dự trữ lâu khiến đá tan. Hơn nữa, các loại máy hiện đại còn cho phép bạn điều chỉnh kích thước, hình dạng đá để phù hợp với từng mục đích sử dụng.

Ngoài ra, đá viên do máy làm ra thường có độ tinh khiết cao, tan chậm nhờ quy trình làm lạnh chuyên nghiệp. Máy làm đá viên là giải pháp lâu dài và tiết kiệm cho gia đình, quán ăn, nhà hàng hoặc các khu vực cần sử dụng đá thường xuyên. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm máy làm đá viên tại các đơn vị uy tín như Vina Horeca để chọn được thiết bị phù hợp nhất.

Kết luận

Giữ đá lâu tan không chỉ giúp đồ uống luôn mát lạnh, giữ nguyên hương vị thơm ngon mà còn tiết kiệm chi phí và thời gian. 5 cách làm đá lâu tan đơn giản và hiệu quả trên bao gồm: thêm đường vào nước, thêm muối vào nước, sử dụng giấy tráng bạc, dùng thùng giữ nhiệt và trang bị máy làm đá viên đều rất dễ thực hiện. Tùy vào nhu cầu và điều kiện của bạn mà có thể chọn cách phù hợp nhất để bảo quản đá viên tốt hơn.

Đặc biệt, nếu bạn cần giải pháp làm đá viên công nghiệp chất lượng, hãy liên hệ Vina Horeca. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại máy làm đá viên hiện đại, bền bỉ và tiết kiệm năng lượng, hỗ trợ bạn giữ đá lâu tan và phục vụ nhu cầu kinh doanh hiệu quả.

VINA HORECA – Chuyên cung cấp máy móc, thiết bị pha chế, thiết bị bếp phục vụ trong lĩnh vực Horeca (Hotel-Restaurant-Cafe).

🏠 Địa chỉ: 15 Đường Thạnh Xuân 38, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, TP.Hồ Chí Minh

📞 Số điện thoại: 0985.545.535 – 0935.842.025

📧 Email: manager.vinahoreca@gmail.com

🌐 Website: vinahoreca.com.vn

🔥Xem thêm sản phẩm tương tự Tại Đây

CÔNG TY TNHH SLIFE VIỆT NAM

Trụ sở chính : 77/39/7 Đường Chuyên Dùng 9, Phường Phú Mỹ, Quận 7, Thành Phố Hồ Chí Minh

Văn phòng đại diện : 24 Thạnh Lộc 44, Phường Thạnh Lộc, Q12, Thành phố Hồ Chí Minh

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP DỊCH VỤ CHO THUÊ MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP LINH KIỆN MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP

CHUYÊN CUNG CẤP THIẾT BỊ NHÀ BẾP, BÀN MÁT, QUẦY BAR

Gọi ngay Hotline: 0985.545.535 để được tư vấn tận tình chu đáo.