Những việc cần chú ý khi lắp đặt máy làm đá viên

Việc lắp đặt máy làm đá viên đúng cách giúp thiết bị hoạt động hiệu quả, tiết kiệm điện nước và kéo dài tuổi thọ. Trong ngành nhà hàng – khách sạn, máy làm đá viên là thiết bị không thể thiếu trong khu vực pha chế và phục vụ. Tuy nhiên, nhiều người dùng thường chủ quan trong quá trình lắp đặt ban đầu, dẫn đến máy nhanh hỏng hoặc hoạt động kém hiệu quả. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn chi tiết những việc cần chú ý khi lắp đặt máy làm đá viên, giúp bạn tránh những sai lầm đáng tiếc.

1. Kiểm tra và bố trí nguồn điện an toàn, ổn định

• Nguồn điện là yếu tố tiên quyết để máy làm đá công nghiệp hoạt động liên tục và ổn định suốt ngày dài.
• Máy làm đá cần nguồn điện phù hợp với công suất, thường là 220V hoặc 380V tùy theo từng model và thương hiệu.
• Bạn cần kiểm tra kỹ thông số kỹ thuật để lắp ổ cắm điện đúng chuẩn, tránh hiện tượng quá tải hoặc chập cháy.
• Nguồn điện phải ổn định, không dao động lớn, nên trang bị ổn áp để bảo vệ bo mạch điều khiển trong máy.
• Hệ thống dây dẫn điện cần đạt chuẩn kỹ thuật, có tiếp đất và sử dụng dây dẫn chịu tải phù hợp với máy.
• Tránh dùng chung ổ cắm với các thiết bị công suất lớn khác như lò nướng, bếp từ, hoặc tủ lạnh công nghiệp.
• Việc lắp đặt cầu dao riêng cho máy làm đá viên giúp tăng độ an toàn, dễ ngắt khi cần sửa chữa hoặc bảo trì.

2. Đảm bảo nguồn nước sạch, ổn định và dễ cấp thoát

• Nguồn nước đầu vào quyết định chất lượng đá viên cũng như tuổi thọ các linh kiện bên trong máy làm đá.
• Bạn nên chọn vị trí lắp đặt gần nguồn nước sạch, có thể đấu nối trực tiếp từ hệ thống nước sinh hoạt hoặc lọc RO.
• Áp lực nước phải ổn định để máy nạp nước đủ và đúng thời gian, tránh tình trạng máy lỗi do thiếu nước.
• Nước dùng nên đạt tiêu chuẩn nước uống trực tiếp, không có tạp chất, bùn cặn hoặc kim loại nặng gây ăn mòn máy.
• Lý tưởng nhất, bạn nên trang bị thêm bộ lọc nước đầu vào để ngăn tạp chất ảnh hưởng đến chất lượng đá và máy.
• Máy làm đá viên cần có đường thoát nước riêng để xả nước dư trong chu trình làm đá và vệ sinh máy.
• Đường thoát nước nên có độ dốc, không bị tắc nghẽn, đảm bảo nước chảy liên tục, không gây ứ đọng hay tràn ra sàn.

3. Lựa chọn vị trí lắp đặt khô thoáng, sạch sẽ

• Không gian lắp đặt máy làm đá phải đảm bảo khô ráo, thoáng mát và có luồng khí lưu thông tốt.
• Tránh đặt máy ở nơi ẩm thấp, gần nhà vệ sinh, hầm để xe hoặc khu vực phát sinh nhiều hơi nước và côn trùng.
• Máy hoạt động tốt khi không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm cao, giúp linh kiện điện tử và block làm lạnh bền hơn.
• Vị trí lắp đặt nên có sàn phẳng, cứng, chịu lực tốt và không bị rung lắc khi máy hoạt động liên tục.
• Không để vật cản sát vách máy, cần chừa khoảng trống tối thiểu 15–20 cm xung quanh để tản nhiệt hiệu quả.
• Không gian khô thoáng cũng giúp hạn chế vi khuẩn sinh sôi, bảo đảm đá thành phẩm sạch và đạt chuẩn vệ sinh.

4. Tránh nắng mưa trực tiếp ảnh hưởng đến hoạt động của máy

• Ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào máy làm tăng nhiệt độ bên trong, gây quá tải cho block làm lạnh và hỏng tụ điện.
• Mưa tạt hoặc nước mưa thấm vào thiết bị sẽ làm oxi hóa bo mạch điều khiển, motor quạt và các cảm biến trong máy.
• Vì vậy, bạn nên tránh lắp đặt máy làm đá viên ở ban công, sân thượng, hành lang không có mái che hoặc mái vòm tạm.
• Nếu không thể đặt máy trong nhà, hãy thiết kế mái che cố định bằng vật liệu bền như tôn, poly hoặc mái kính có vách chắn.
• Vỏ máy nên được làm bằng inox chống gỉ, nhưng vẫn cần bảo vệ kỹ tránh mưa gió lâu ngày ảnh hưởng đến tuổi thọ.
• Ngoài ra, nắng nóng sẽ làm máy hoạt động kém hiệu quả, giảm công suất làm đá và tăng điện năng tiêu thụ.

5. Thuận tiện cho nhân viên pha chế hoặc phục vụ lấy đá nhanh chóng

• Bên cạnh các yếu tố kỹ thuật, tính tiện lợi khi sử dụng máy làm đá viên cũng là điều bạn cần đặc biệt lưu ý.
• Máy đá viên nên được bố trí gần quầy pha chế, quầy bar hoặc khu bếp phục vụ để giảm thời gian lấy đá cho nhân viên.
• Khoảng cách từ máy đến khu vực sử dụng đá càng ngắn càng giúp quy trình phục vụ khách hàng nhanh và trơn tru.
• Chiều cao vị trí đặt máy cũng phải phù hợp để thao tác mở cửa lấy đá dễ dàng, không phải cúi gập hoặc rướn quá cao.
• Nếu sử dụng máy làm đá dạng rời (phần máy và thùng chứa tách biệt), hãy bố trí thùng chứa đá gần tủ trữ đá hoặc bàn bar.
• Một số mô hình còn trang bị thùng đá trung gian, nên đảm bảo đường chuyển đá không bị vướng hoặc cản trở lối đi.

6. Đảm bảo điều kiện thông gió và tản nhiệt tốt cho máy

• Máy làm đá viên cần không gian lưu thông khí để block và quạt giải nhiệt hoạt động hiệu quả trong suốt thời gian làm việc.
• Không nên kê máy sát tường hoặc các vật dụng chắn luồng gió ra vào làm nóng dàn nóng và gây giảm hiệu suất làm lạnh.
• Trong phòng đặt máy, bạn nên lắp thêm quạt thông gió hoặc điều hòa nếu không gian kín, nhiệt độ quá cao trong mùa hè.
• Với các máy có dàn ngưng tụ nước, cần chú ý cấp và thoát nước đúng cách để tản nhiệt hiệu quả hơn loại làm mát bằng gió.
• Đảm bảo điều kiện tản nhiệt tốt sẽ giúp máy hoạt động êm ái, tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ cho block làm lạnh.

7. Tuân thủ hướng dẫn kỹ thuật từ nhà sản xuất

• Dù lắp đặt ở mô hình nào, bạn cũng nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và lắp đặt từ nhà sản xuất máy làm đá viên.
• Nhiều người dùng bỏ qua bước này khiến máy vận hành không đúng quy trình, dẫn đến hư hỏng hoặc mất bảo hành.
• Nhà sản xuất thường chỉ định rõ chiều cao tối thiểu, độ dốc sàn, vị trí ống nước và các lưu ý an toàn khác.
• Nếu không am hiểu kỹ thuật, hãy thuê đơn vị kỹ thuật chuyên nghiệp hoặc liên hệ đại lý phân phối chính hãng hỗ trợ lắp đặt.
• Bên cạnh đó, nên đăng ký bảo hành ngay sau khi lắp đặt để đảm bảo quyền lợi khi có sự cố phát sinh.

8. Một số lưu ý thực tế khi vận hành sau lắp đặt

• Sau khi lắp đặt, bạn nên cho máy chạy không tải 5–10 phút để kiểm tra nguồn điện, nước, và các chế độ hoạt động.
• Không nên sử dụng máy liên tục 24/7 mà nên có thời gian nghỉ giữa các ca vận hành để block không bị quá tải.
• Vệ sinh định kỳ bộ lọc nước, máng xả đá và bề mặt thùng chứa để đảm bảo đá luôn sạch và không mùi lạ.
• Nếu máy phát ra tiếng ồn bất thường, rò rỉ nước hoặc đá không đạt hình dạng chuẩn, cần ngắt máy và liên hệ kỹ thuật viên.

Kết luận: Lắp đặt đúng cách giúp máy làm đá viên vận hành bền bỉ và tiết kiệm

Việc lắp đặt đúng chuẩn là bước khởi đầu quan trọng để máy làm đá viên công nghiệp nghiệp phục vụ hiệu quả cho hoạt động kinh doanh. Hãy đảm bảo đầy đủ các yếu tố như nguồn điện ổn định, nguồn nước sạch, vị trí khô thoáng và dễ thao tác.

Đừng quên tránh nắng mưa trực tiếp và thường xuyên kiểm tra để phát hiện sớm sự cố, bảo vệ máy và an toàn vận hành. Nếu bạn cần lắp đặt hoặc tư vấn máy làm đá viên, hãy chọn nhà cung cấp uy tín để được hỗ trợ chuyên nghiệp nhất.

VINA HORECA – Chuyên cung cấp máy móc, thiết bị pha chế, thiết bị bếp phục vụ trong lĩnh vực Horeca (Hotel-Restaurant-Cafe).

🏠 Địa chỉ: 15 Đường Thạnh Xuân 38, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh

📞 Số điện thoại: 0985.545.535 – 0935.842.025

📧 Email: manager.vinahoreca@gmail.com

🌐 Website: vinahoreca.com.vn

🔥Xem thêm sản phẩm tương tự Tại Đây

CÔNG TY TNHH SLIFE VIỆT NAM

Trụ sở chính : 77/39/7 Đường Chuyên Dùng 9, Phường Phú Mỹ, Quận 7, Thành Phố Hồ Chí Minh

Văn phòng đại diện : 24 Thạnh Lộc 44, Phường Thạnh Lộc, Q12, Thành phố Hồ Chí Minh

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP DỊCH VỤ CHO THUÊ MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP LINH KIỆN MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP

CHUYÊN CUNG CẤP THIẾT BỊ NHÀ BẾP, BÀN MÁT, QUẦY BAR

Gọi ngay Hotline: 0985.545.535 để được tư vấn tận tình chu đáo.