3 bước giúp hiểu rõ cấu tạo máy làm đá viên

Hiểu rõ cấu tạo máy làm đá viên giúp bạn sử dụng hiệu quả và kéo dài tuổi thọ thiết bị. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nhận biết các bộ phận, hiểu chức năng và quy trình hoạt động. Từ đó, bạn có thể kiểm soát chất lượng đá và bảo trì thiết bị tốt hơn.

Bước 1 – Xác định các bộ phận chính của máy làm đá viên

Khối làm lạnh và dàn bay hơi

Khối làm lạnh là thành phần quan trọng nhất trong máy làm đá viên. Nó bao gồm máy nén, dàn ngưng, ống dẫn gas và dàn bay hơi. Máy nén nén gas thành áp suất cao để tạo nhiệt độ lạnh. Dàn ngưng làm mát gas và đưa về trạng thái lỏng. Dàn bay hơi là nơi gas bay hơi, hấp thụ nhiệt từ nước để tạo thành đá. Nếu khối làm lạnh yếu, toàn bộ quá trình làm đá sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Hệ thống cấp nước và van điện tử

Hệ thống cấp nước đảm bảo máy làm đá viên luôn có đủ nước sạch để vận hành. Van điện tử mở khi cần nước và tự đóng khi đầy. Bơm nước giúp đẩy nước lên dàn bay hơi, còn lọc nước giữ cho nước sạch, không cặn bẩn. Hệ thống này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đá và độ ổn định khi vận hành máy.

Bo mạch điều khiển và cảm biến nhiệt độ

Bo mạch là trung tâm điều khiển mọi hoạt động trong máy làm đá viên. Nó tiếp nhận và xử lý tín hiệu từ cảm biến nhiệt độ. Dựa vào dữ liệu, bo mạch điều phối thời gian làm đá, xả đá và cảnh báo lỗi. Cảm biến đo nhiệt độ chính xác, đảm bảo máy vận hành đúng chu kỳ. Nếu một trong hai linh kiện máy làm đá này lỗi, máy sẽ ngưng hoạt động hoặc hoạt động sai.

Bước 2 – Tìm hiểu chức năng từng linh kiện

Cách hoạt động của hệ thống làm lạnh

Hệ thống làm lạnh dùng gas để tạo môi trường nhiệt độ thấp. Gas được nén ở áp suất cao, sau đó đi qua dàn ngưng để tản nhiệt. Gas lỏng đi tiếp qua van tiết lưu đến dàn bay hơi. Tại đây, gas bay hơi, hấp thụ nhiệt từ nước và làm nước đóng băng. Quá trình diễn ra liên tục cho đến khi đá đạt kích thước tiêu chuẩn.

Vai trò của bơm nước và lọc nước

Bơm nước giúp dẫn nước đều lên bề mặt dàn bay hơi trong suốt chu trình làm đá. Nước được giữ lưu thông liên tục để đảm bảo đóng băng đồng đều. Lọc nước giữ lại cặn, kim loại nặng và vi khuẩn, giúp đá sạch và tinh khiết hơn. Nếu bơm nước máy làm đá yếu hoặc lọc nước bị tắc, đá viên sẽ không đạt chất lượng mong muốn.

Chức năng của bo mạch và cảm biến

Bo mạch xử lý tất cả tín hiệu từ hệ thống và gửi lệnh đến các bộ phận. Nó đảm bảo chu trình làm đá diễn ra theo đúng trình tự. Cảm biến giúp bo mạch nhận biết nhiệt độ thực tế trong máy. Nếu nhiệt độ chưa đạt, bo mạch sẽ kéo dài thời gian làm đá. Nếu đá đã đủ, bo mạch sẽ ra lệnh xả. Tất cả đảm bảo máy làm đá công nghiệp hoạt động ổn định và tiết kiệm năng lượng.

Bước 3 – Hiểu quy trình phối hợp tạo đá viên

Chu trình làm đá tự động

Máy đá viên hoạt động theo một chu trình khép kín. Nước được bơm vào dàn bay hơi. Gas lạnh lưu thông làm lạnh dàn bay hơi. Khi nước tiếp xúc với bề mặt dàn sẽ đóng băng dần. Sau khi đá đạt độ dày yêu cầu, máy chuyển sang giai đoạn xả đá. Quá trình này lặp lại liên tục cho đến khi thùng đá đầy.

Sự liên kết giữa các bộ phận

Các bộ phận trong máy làm đá viên hoạt động nhịp nhàng và liên kết chặt chẽ. Bo mạch điều khiển máy nén, bơm nước, quạt gió và van xả. Cảm biến gửi dữ liệu về nhiệt độ để bo mạch điều chỉnh phù hợp. Mỗi bộ phận chỉ hoạt động hiệu quả khi cả hệ thống phối hợp đúng. Nếu một bộ phận hoạt động không đồng bộ, cả chu trình sẽ bị gián đoạn.

Điều gì xảy ra nếu một linh kiện hỏng

Nếu máy nén hỏng, hệ thống không thể tạo nhiệt độ lạnh cần thiết. Nếu bơm nước ngừng hoạt động, nước không đến được dàn bay hơi. Nếu cảm biến hỏng, máy có thể làm đá không đúng thời gian. Nếu bo mạch lỗi, toàn bộ hệ thống sẽ rối loạn hoặc ngừng hoàn toàn. Việc hiểu cấu tạo giúp bạn phát hiện lỗi sớm và xử lý kịp thời.

Hiểu cấu tạo máy làm đá viên giúp vận hành thiết bị hiệu quả hơn

Qua ba bước trên, bạn có thể phân tích từng bộ phận, hiểu chức năng và cách chúng phối hợp để tạo đá. Nhờ đó, bạn chủ động bảo trì máy làm đá và khắc phục lỗi nhanh chóng. Đây là bước quan trọng giúp bạn tối ưu chi phí và kéo dài tuổi thọ máy. Hãy bắt đầu từ việc nắm vững cấu tạo để sử dụng máy làm đá viên chuyên nghiệp hơn.

VINA HORECA – Chuyên cung cấp máy móc, thiết bị pha chế, thiết bị bếp phục vụ trong lĩnh vực Horeca (Hotel-Restaurant-Cafe).

🏠 Địa chỉ: 15 Đường Thạnh Xuân 38, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh

📞 Số điện thoại: 0985.545.535 – 0935.842.025

📧 Email: manager.vinahoreca@gmail.com

🌐 Website: vinahoreca.com.vn

🔥Xem thêm sản phẩm tương tự Tại Đây

CÔNG TY TNHH SLIFE VIỆT NAM

Trụ sở chính : 77/39/7 Đường Chuyên Dùng 9, Phường Phú Mỹ, Quận 7, Thành Phố Hồ Chí Minh

Văn phòng đại diện : 24 Thạnh Lộc 44, Phường Thạnh Lộc, Q12, Thành phố Hồ Chí Minh

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP DỊCH VỤ CHO THUÊ MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP LINH KIỆN MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP

CHUYÊN CUNG CẤP THIẾT BỊ NHÀ BẾP, BÀN MÁT, QUẦY BAR

Gọi ngay Hotline: 0985.545.535 để được tư vấn tận tình chu đáo.