Bao lâu nên vệ sinh máy làm đá một lần?

Máy làm đá là thiết bị quan trọng trong nhiều ngành như thực phẩm, nhà hàng, khách sạn. Vệ sinh định kỳ giúp máy hoạt động ổn định, kéo dài tuổi thọ. Vậy bao lâu nên vệ sinh máy làm đá? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ tầm quan trọng và cách bảo dưỡng đúng cách.

Tại sao cần vệ sinh máy làm đá định kỳ?

Ảnh hưởng của việc không vệ sinh máy làm đá

• Máy làm đá viên lâu ngày không vệ sinh dễ bị bám bẩn, tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển. Điều này gây ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đá viên.
•  Ngoài ra, cặn bẩn tích tụ trong máy làm giảm hiệu suất hoạt động, tiêu tốn nhiều điện năng hơn. Máy cũng dễ hỏng hóc, giảm tuổi thọ và tăng chi phí sửa chữa.

Lợi ích của việc vệ sinh định kỳ cho máy làm đá

• Vệ sinh máy làm đá định kỳ giúp loại bỏ cặn bẩn và vi khuẩn tích tụ trong các bộ phận máy. Điều này giúp máy làm đá sạch, đá viên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Vệ sinh thường xuyên giúp máy hoạt động ổn định, tiết kiệm điện năng hiệu quả.
• Ngoài ra, bảo trì định kỳ giúp phát hiện sớm các hư hỏng nhỏ để kịp thời sửa chữa.
• Nhờ vậy, máy làm đá duy trì tuổi thọ lâu dài, giảm thiểu chi phí bảo dưỡng, sửa chữa về sau.
•  Tổng thể, vệ sinh định kỳ là biện pháp tiết kiệm chi phí và bảo vệ sức khỏe người dùng.

Tần suất vệ sinh máy làm đá bao lâu là phù hợp?

Vệ sinh hàng ngày – Những bước cần thiết

• Đối với máy làm đá hoạt động liên tục, vệ sinh hàng ngày giúp loại bỏ bụi bẩn, cặn bám trên bề mặt. Bạn nên lau sạch khoang làm đá bằng khăn ẩm, kiểm tra bộ phận lọc nước để đảm bảo không có cặn bẩn.
• Ngoài ra, cần kiểm tra và làm sạch phần cửa lấy đá và khay chứa đá để tránh vi khuẩn phát triển. Việc vệ sinh hàng ngày sẽ giúp máy hoạt động trơn tru, tránh tắc nghẽn.

Vệ sinh hàng tuần – Kiểm tra và làm sạch chi tiết

• Mỗi tuần, bạn nên thực hiện vệ sinh kỹ hơn bằng cách tháo rời một số bộ phận như khay máy làm đá, bộ lọc nước để làm sạch kỹ.
• Kiểm tra hệ thống ống dẫn nước và các bộ phận quan trọng để loại bỏ cặn bẩn, rong rêu nếu có.
• Vệ sinh hàng tuần sẽ giúp ngăn ngừa các vấn đề phát sinh do tích tụ lâu ngày mà vệ sinh hàng ngày không xử lý hết.

Vệ sinh định kỳ theo tháng – Bảo trì tổng thể máy

• Tần suất vệ sinh tổng thể, bảo trì toàn bộ máy nên thực hiện ít nhất mỗi tháng một lần.
• Công việc này bao gồm tẩy rửa toàn bộ khoang làm đá, vệ sinh bộ lọc, hệ thống ống dẫn nước, bơm nước và các chi tiết quan trọng.
• Thậm chí, bạn có thể cần đến dịch vụ kỹ thuật chuyên nghiệp để bảo dưỡng định kỳ và kiểm tra toàn diện.
• Việc bảo trì tổng thể hàng tháng giúp máy vận hành hiệu quả, phát hiện sớm các hỏng hóc tiềm ẩn.

Các yếu tố ảnh hưởng đến tần suất vệ sinh máy làm đá

Môi trường hoạt động của máy làm đá

Nếu máy làm đá đặt tại nơi nhiều bụi bẩn, ẩm ướt hoặc môi trường có chất gây ô nhiễm thì cần vệ sinh thường xuyên hơn. Ngược lại, môi trường sạch, thoáng mát sẽ giúp máy giữ được vệ sinh lâu hơn. Vì vậy, môi trường lắp đặt ảnh hưởng lớn đến tần suất vệ sinh.

Lượng nước sử dụng và chất lượng nước

Nước đầu vào có chứa nhiều cặn bẩn, khoáng chất hay tạp chất sẽ khiến máy nhanh bám bẩn, cặn tích tụ. Do đó, nếu sử dụng nguồn nước chưa qua xử lý kỹ, bạn cần vệ sinh máy làm đá thường xuyên hơn. Nước sạch và đã lọc giúp giảm thiểu cặn bám và tăng tuổi thọ máy.

Mức độ sử dụng máy và khối lượng đá làm ra

Máy làm đá công nghiệp sử dụng nhiều, liên tục thì tốc độ bám bẩn cũng nhanh hơn. Nếu bạn làm đá với công suất lớn hàng ngày, thời gian vệ sinh nên ngắn lại để đảm bảo máy luôn sạch.

Với máy ít sử dụng, vệ sinh định kỳ có thể giãn ra hơn. Vì vậy, tần suất vệ sinh còn phụ thuộc vào khối lượng đá máy làm ra mỗi ngày.

Hướng dẫn các bước vệ sinh máy làm đá đúng cách

Chuẩn bị dụng cụ và hóa chất vệ sinh phù hợp

Trước khi vệ sinh, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ như khăn mềm, bàn chải nhỏ, găng tay cao su, xô nước sạch. Ngoài ra, nên sử dụng hóa chất tẩy rửa chuyên dụng cho máy làm đá, an toàn và không độc hại. Tuyệt đối không dùng các loại hóa chất mạnh, có tính ăn mòn để tránh làm hỏng máy.

Vệ sinh khoang làm đá và bộ phận lọc nước

Bắt đầu vệ sinh bằng cách làm sạch khoang làm đá, loại bỏ hết đá cũ và bụi bẩn. Dùng khăn mềm hoặc bàn chải nhẹ nhàng chà rửa bề mặt bên trong khoang. Sau đó tháo và vệ sinh bộ lọc nước kỹ lưỡng, đảm bảo không còn cặn bẩn làm tắc nghẽn đường nước.

Làm sạch hệ thống ống dẫn và các bộ phận khác

Tiếp tục vệ sinh toàn bộ hệ thống ống dẫn nước, vòi phun và các bộ phận khác trong máy. Bạn có thể dùng dung dịch vệ sinh pha loãng để làm sạch bên trong ống dẫn. Sau đó, xả kỹ lại bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn hóa chất. Việc làm sạch hệ thống giúp máy vận hành ổn định và tránh tắc nghẽn.

Kiểm tra và bảo dưỡng các chi tiết sau vệ sinh

Sau khi vệ sinh xong, bạn cần kiểm tra các chi tiết như ron cao su, van, dây điện để đảm bảo không có hư hỏng. Đồng thời, tra dầu bôi trơn các bộ phận cơ khí nếu cần thiết. Việc kiểm tra và bảo dưỡng sau vệ sinh giúp duy trì hiệu quả hoạt động và tăng tuổi thọ máy.

Lưu ý quan trọng khi vệ sinh máy làm đá

An toàn điện và nước khi vệ sinh máy

Khi vệ sinh máy đá viên, cần ngắt nguồn điện hoàn toàn để tránh nguy cơ giật điện. Tránh để nước chảy vào các bộ phận điện tử để không làm hỏng mạch điện. Luôn đảm bảo máy khô ráo trước khi bật lại nguồn vận hành.

Không sử dụng hóa chất tẩy rửa có hại

Tuyệt đối không sử dụng các loại hóa chất có tính ăn mòn hoặc độc hại như axit mạnh, chất tẩy rửa công nghiệp. Những hóa chất này có thể làm hỏng bề mặt máy và ảnh hưởng đến chất lượng đá viên. Nên dùng các loại hóa chất chuyên dụng, an toàn cho thực phẩm.

Thời điểm thích hợp để vệ sinh máy

Vệ sinh máy làm đá tốt nhất nên thực hiện khi máy không hoạt động hoặc vào cuối ngày làm việc. Tránh vệ sinh khi máy đang vận hành để tránh sự cố hỏng hóc. Nếu máy làm đá hoạt động liên tục, cần lên lịch vệ sinh phù hợp để không ảnh hưởng đến công việc.

Kết luận

Vệ sinh máy làm đá định kỳ không chỉ giúp đảm bảo chất lượng đá sạch, an toàn cho sức khỏe. Nó còn giúp máy vận hành ổn định, tiết kiệm điện năng và kéo dài tuổi thọ thiết bị.

Tần suất vệ sinh nên linh hoạt dựa vào môi trường hoạt động, nguồn nước và mức độ sử dụng máy. Việc vệ sinh đúng cách theo các bước chuẩn và lưu ý an toàn sẽ bảo vệ máy hiệu quả. Hãy luôn duy trì lịch vệ sinh phù hợp để thiết bị làm đá của bạn luôn hoạt động tốt nhất.

VINA HORECA – Chuyên cung cấp máy móc, thiết bị pha chế, thiết bị bếp phục vụ trong lĩnh vực Horeca (Hotel-Restaurant-Cafe).

🏠 Địa chỉ: 15 Đường Thạnh Xuân 38, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh

📞 Số điện thoại: 0985.545.535 – 0935.842.025

📧 Email: manager.vinahoreca@gmail.com

🌐 Website: vinahoreca.com.vn

🔥Xem thêm sản phẩm tương tự Tại Đây

CÔNG TY TNHH SLIFE VIỆT NAM

Trụ sở chính : 77/39/7 Đường Chuyên Dùng 9, Phường Phú Mỹ, Quận 7, Thành Phố Hồ Chí Minh

Văn phòng đại diện : 24 Thạnh Lộc 44, Phường Thạnh Lộc, Q12, Thành phố Hồ Chí Minh

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP DỊCH VỤ CHO THUÊ MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP LINH KIỆN MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP

CHUYÊN CUNG CẤP THIẾT BỊ NHÀ BẾP, BÀN MÁT, QUẦY BAR

Gọi ngay Hotline: 0985.545.535 để được tư vấn tận tình chu đáo.