Khách sạn, nhà hàng thường sử dụng loại máy làm đá nào?

Máy làm đá là thiết bị thiết yếu trong ngành dịch vụ ăn uống tại các khách sạn và nhà hàng hiện đại. Đá viên sạch không chỉ giúp bảo quản thực phẩm mà còn nâng cao trải nghiệm thực khách. Việc lựa chọn đúng loại máy làm đá phù hợp ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng dịch vụ và hiệu quả vận hành.

Tổng quan về nhu cầu sử dụng máy làm đá trong khách sạn, nhà hàng

Ngành khách sạn và nhà hàng luôn đòi hỏi sự chuyên nghiệp, tiện nghi và chất lượng phục vụ vượt trội. Trong đó, máy làm đá viên đóng vai trò quan trọng, hỗ trợ duy trì tiêu chuẩn phục vụ cao cấp.

Dù là quán ăn nhỏ hay khách sạn 5 sao, nhu cầu sử dụng đá luôn xuất hiện hàng ngày và liên tục. Đá được dùng trong pha chế, bảo quản thực phẩm, trưng bày hải sản, và phục vụ khách hàng nhanh chóng. Vì thế, việc đầu tư máy làm đá chất lượng cao là điều cần thiết với mọi mô hình kinh doanh F&B.

Tầm quan trọng của máy làm đá trong ngành dịch vụ ăn uống

• Máy làm đá giúp chủ cơ sở chủ động nguồn cung, không phụ thuộc vào nhà cung cấp bên ngoài.
• Chủ động nguồn đá giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn ngành dịch vụ hiện đại.
• Khi sử dụng máy đá viên, doanh nghiệp sẽ tiết kiệm chi phí dài hạn so với mua đá bên ngoài.
• Máy làm đá còn giúp duy trì hình ảnh chuyên nghiệp và đồng nhất trong mọi khâu phục vụ khách hàng.

Các loại máy làm đá phổ biến trong khách sạn, nhà hàng

Máy làm đá viên tinh khiết – Lựa chọn phổ biến nhất

• Đây là dòng máy được dùng nhiều nhất vì tạo ra đá viên nhỏ, trong, phù hợp với đa dạng đồ uống.
• Máy cho năng suất cao, đá sạch tinh khiết, phù hợp tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của Bộ Y tế.
• Loại máy này phù hợp với quán cà phê, nhà hàng, khách sạn từ quy mô nhỏ đến lớn.
• Ngoài chất lượng đá, máy làm đá viên tinh khiết còn hoạt động ổn định, ít gây tiếng ồn và dễ bảo trì, vệ sinh.

Máy làm đá vảy – Phù hợp cho buffet, trưng bày hải sản

• Máy làm đá vảy tạo ra các mảnh đá mỏng, mềm, dễ uốn, phù hợp để giữ lạnh thực phẩm tươi sống.
• Thường thấy trong các quầy buffet, quầy trưng bày hải sản hoặc siêu thị cao cấp.
• Đá vảy giúp duy trì nhiệt độ lạnh đồng đều, không gây sốc nhiệt cho thực phẩm, giữ độ tươi lâu hơn.
• Máy vận hành liên tục, tiết kiệm điện và cho hiệu suất cao phù hợp với nhu cầu trưng bày mỗi ngày.

Tiêu chí chọn máy làm đá phù hợp cho mô hình kinh doanh

Công suất máy theo quy mô sử dụng thực tế

• Khách sạn lớn hay nhà hàng cao cấp cần máy làm đá công suất lớn, tối thiểu 100–200kg đá mỗi ngày.
• Quán café nhỏ, quán bar vừa đủ khách có thể sử dụng máy công suất khoảng 30–80kg/ngày.
• Việc chọn đúng công suất giúp tiết kiệm chi phí đầu tư, điện năng và đảm bảo hiệu quả vận hành.
• Không nên mua máy quá nhỏ dẫn đến thiếu đá hoặc quá lớn gây lãng phí tài nguyên.

Thương hiệu và độ bền thiết bị

• Máy làm đá thuộc nhóm thiết bị sử dụng liên tục, do đó độ bền và thương hiệu là yếu tố rất quan trọng.
• Chọn các thương hiệu uy tín giúp đảm bảo chất lượng, độ ổn định và dễ bảo trì trong suốt quá trình sử dụng.
• Những thương hiệu nổi tiếng thường có linh kiện thay thế dễ tìm và dịch vụ hậu mãi tốt hơn.

Chất lượng đá và khả năng lọc nước

• Đá sử dụng trong khách sạn, nhà hàng cần đạt tiêu chuẩn vệ sinh và độ trong cao.
• Máy cần có hệ thống lọc nước tích hợp hoặc kết nối dễ dàng với bộ lọc ngoài.
• Lọc nước giúp loại bỏ tạp chất, vi khuẩn, kim loại nặng, bảo vệ sức khỏe người dùng và máy móc.
• Đá càng sạch, càng trong sẽ giúp nâng cao chất lượng đồ uống và hình ảnh chuyên nghiệp cho doanh nghiệp.

Tính năng tiết kiệm điện và dễ bảo trì

• Máy làm đá hiện đại cần tích hợp tính năng tiết kiệm điện, tối ưu hoạt động theo công suất sử dụng thực tế.
• Máy nên có chức năng tự ngắt khi đá đầy, tránh hoạt động liên tục gây tiêu tốn điện năng.
• Cấu trúc máy cần dễ tháo lắp để bảo trì, vệ sinh định kỳ giúp kéo dài tuổi thọ và đảm bảo vệ sinh.
• Các dòng máy có thiết kế thân thiện người dùng thường được ưa chuộng trong môi trường dịch vụ bận rộn.

Gợi ý một số thương hiệu máy làm đá uy tín

Hoshizaki – Công nghệ Nhật Bản, độ bền vượt trội

• Hoshizaki là thương hiệu đến từ Nhật Bản, nổi tiếng với công nghệ làm đá tiên tiến và độ bền cao.
• Máy làm đá viên Hoshizaki sản xuất đá viên sạch, đồng đều, có khả năng hoạt động liên tục nhiều giờ mỗi ngày.
• Thiết bị được thiết kế thông minh, tiết kiệm điện và dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

Hiroki – Giá tốt, hiệu quả cao cho nhà hàng Việt

• Hiroki là thương hiệu được nhiều quán ăn, nhà hàng tại Việt Nam lựa chọn nhờ giá thành hợp lý và chất lượng ổn định.
• Máy có nhiều mẫu mã đa dạng, công suất linh hoạt, phù hợp với các mô hình vừa và nhỏ.
• Hệ thống làm lạnh nhanh, đá sạch và tiết kiệm điện giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí vận hành.
• Hiroki cũng chú trọng đến bảo hành, hậu mãi và linh kiện thay thế dễ dàng, sẵn có trên thị trường.

Snooker – Giải pháp tối ưu cho quán ăn, bar

• Máy làm đá Snooker được đánh giá cao về khả năng làm đá nhanh, thiết kế gọn gàng và vận hành êm ái.
• Máy phù hợp với quán bar, quán café, quán ăn cần đá liên tục nhưng không gian lắp đặt hạn chế.
• Dòng máy Snooker có công suất trung bình, dễ kết hợp với các thiết bị bar chuyên nghiệp khác.
• Snooker chú trọng tính thẩm mỹ, thiết kế đẹp mắt phù hợp môi trường phục vụ hiện đại.

Vina Horeca – Đơn vị cung cấp máy làm đá chính hãng

Vina Horeca là nhà phân phối uy tín chuyên cung cấp máy làm đá chính hãng từ nhiều thương hiệu nổi tiếng. Đơn vị cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, giá tốt, bảo hành rõ ràng và hỗ trợ kỹ thuật tận nơi.

Ngoài ra, đơn vị còn cung cấp dịch vụ cho thuê máy làm đá, phù hợp với mô hình kinh doanh ngắn hạn. Đội ngũ kỹ thuật tại Vina Horeca luôn sẵn sàng hỗ trợ lắp đặt, bảo trì, sửa chữa nhanh chóng và chuyên nghiệp.

VINA HORECA – Chuyên cung cấp máy móc, thiết bị pha chế, thiết bị bếp phục vụ trong lĩnh vực Horeca (Hotel-Restaurant-Cafe).

🏠 Địa chỉ: 15 Đường Thạnh Xuân 38, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh

📞 Số điện thoại: 0985.545.535 – 0935.842.025

📧 Email: manager.vinahoreca@gmail.com

🌐 Website: vinahoreca.com.vn

🔥Xem thêm sản phẩm tương tự Tại Đây

CÔNG TY TNHH SLIFE VIỆT NAM

Trụ sở chính : 77/39/7 Đường Chuyên Dùng 9, Phường Phú Mỹ, Quận 7, Thành Phố Hồ Chí Minh

Văn phòng đại diện : 24 Thạnh Lộc 44, Phường Thạnh Lộc, Q12, Thành phố Hồ Chí Minh

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP DỊCH VỤ CHO THUÊ MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP LINH KIỆN MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY RỬA CHÉN CÔNG NGHIỆP

CHUYÊN CUNG CẤP THIẾT BỊ NHÀ BẾP, BÀN MÁT, QUẦY BAR

Gọi ngay Hotline: 0985.545.535 để được tư vấn tận tình chu đáo.