Máy rửa bát băng chuyền Dolphin DS là thiết bị không thể thiếu trong bếp công nghiệp quy mô lớn và chuyên nghiệp.
Sản phẩm ứng dụng công nghệ Nhật Bản tiên tiến, mang đến khả năng rửa sạch bát đĩa, khay, xoong nồi với số lượng lớn một cách hiệu quả và nhanh chóng. Thiết kế hiện đại và tính năng vượt trội của máy giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho người sử dụng. Đây thực sự là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, bếp ăn tập thể, khu công nghiệp và các đơn vị tổ chức sự kiện. Với độ bền cao và hiệu suất làm việc ổn định, sản phẩm này không chỉ nâng cao chất lượng dịch vụ. Mà còn góp phần tối ưu hóa quy trình làm việc trong các môi trường ẩm thực chuyên nghiệp.
Thông số kỹ thuật Dolphin DS – 1E (dùng điện)
- Kích thước: 3700 x 700 x 1500 mm
- Nguồn điện: 380V / 3 pha
- Công suất tiêu thụ: 18.6 kW
- Công suất rửa: 750 khay/giờ
- Tốc độ băng chuyền: 0 – 10 m/phút
- Bơm rửa sơ / chính / tráng: 1.0 / 2.25 / 0.13 kW
- Động cơ rửa / sấy / đầu ra: 0.18 / 3.75 / 0.12 kW x2
- Gia nhiệt rửa nóng: 4 kW x 2
- Quạt sưởi: 3.0 kW
- Dung tích bồn: 83 L (sơ) + 120 L (rửa)
- Tiêu hao nước: 720 L/giờ
- Áp lực nước: 2 – 8 Bar
- Chiều cao tải: 105 mm
- Bơm tăng áp: 63.700 Kcal/giờ
Thiết kế mô-đun linh hoạt, dễ mở rộng theo nhu cầu sử dụng
- Máy rửa chén công nghiệp Dolphin DS được thiết kế dạng mô-đun. Cho phép tùy chỉnh cấu hình phù hợp với diện tích và công suất vận hành cụ thể.
- Người dùng có thể bổ sung các mô-đun rửa sơ, tráng, sấy. Hoặc góc xếp bát tùy theo quy trình làm việc.
- Máy rửa chén bát công nghiệp có thiết kế linh hoạt. Giúp đảm bảo hiệu quả rửa bát tối ưu trong mọi điều kiện hoạt động.
Nâng cao năng suất nhờ công nghệ tối ưu hóa
- Máy rửa chén băng chuyền Dolphin cải tiến hiệu suất rửa lên đến 30% so với các dòng máy thông thường trước đây. Sự cải tiến này nhờ vào việc tích hợp các thành phần rửa thông minh. Và bố trí đầu phun chiến lược.
- Tốc độ băng chuyền được thiết lập linh hoạt theo mức độ bẩn của vật dụng. Máy cũng tự động dừng khi không có khay/rack trong buồng rửa nhằm tránh lãng phí năng lượng và nước.
Hiệu suất vượt trội, đáp ứng công suất rửa lớn
- Tùy theo model. Máy có khả năng rửa từ 750 đến 1450 khay/rack mỗi giờ. Đáp ứng bếp quy mô lớn nhất.
- Máy có hệ thống băng chuyền tốc độ cao. Giúp đưa khay bát đĩa qua các giai đoạn rửa liên tục và đồng bộ.
- Bộ điều khiển điện tử hiện đại cho phép theo dõi nhiệt độ. Và tình trạng hoạt động theo thời gian thực.
Các giai đoạn rửa tối ưu trong quy trình khép kín
Máy rửa chén băng chuyền Dolphin hoạt động theo quy trình rửa chuyên sâu gồm ba giai đoạn: rửa sơ, rửa chính và tráng sạch.
- Giai đoạn rửa sơ giúp loại bỏ phần lớn bụi bẩn trước khi rửa kỹ bằng nước nóng và xà phòng.
- Tiếp theo là giai đoạn tráng với nước sạch, giúp đảm bảo bát đĩa không còn cặn xà phòng hoặc chất bẩn bám dính.
- Cuối cùng, mô-đun sấy khô giúp khử khuẩn và làm khô hoàn toàn, sẵn sàng cho việc sử dụng hoặc lưu trữ.
Máy rửa chén công nghiệp cần được sử dụng các loại hóa chất rửa và hóa chất tráng chuyên dụng để bảo vệ thiết bị.
Quản lý tài nguyên thông minh và tiết kiệm năng lượng
- Hệ thống rửa của máy rửa chén Dolphin DS được thiết kế để tiết kiệm tối đa nước và điện năng mà vẫn đảm bảo hiệu quả rửa.
- Bộ khuếch tán hiệu suất cao kết hợp với bơm tăng áp giúp tối ưu hóa lưu lượng nước và áp suất phun.
- Hệ thống điều chỉnh tự động nhiệt độ và lượng nước cấp giúp giảm hao phí năng lượng, tăng hiệu quả kinh tế trong vận hành.
Cấu tạo bền bỉ, dễ dàng bảo trì và vệ sinh
- Toàn bộ thân máy và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nước được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao và inox 304. Chất liệu này chống ăn mòn, chống bám bẩn và chịu nhiệt tốt.
- Mỗi mô-đun được trang bị cửa mở rộng và trợ lực giúp thao tác vệ sinh đơn giản và an toàn. Các giỏ lọc và bộ lọc chất thải có thể tháo rời dễ dàng để làm sạch định kỳ.
Hệ thống điều khiển thông minh và chẩn đoán sự cố
- Bảng điều khiển kỹ thuật số cho phép người dùng kiểm soát toàn bộ quy trình rửa và hiển thị tình trạng máy theo thời gian thực.
- Hệ thống tự động chẩn đoán và cảnh báo lỗi giúp nhanh chóng phát hiện sự cố và xử lý kịp thời. Nhờ đó, giảm thiểu thời gian dừng máy và hạn chế rủi ro trong vận hành.
An toàn vận hành và tiện lợi cho người sử dụng
- Máy rửa chén công nghiệp tích hợp nhiều tính năng bảo vệ như chống tràn, chống quá tải nhiệt, tự động dừng khi không có khay rửa.
- Hệ thống khởi động tự động khi khay/rack được đưa vào giúp tăng năng suất và giảm thao tác vận hành thủ công.
- Người dùng có thể điều chỉnh tốc độ băng chuyền, nhiệt độ nước, thời gian rửa tùy theo yêu cầu thực tế.
Mô-đun sấy khô hiệu quả cao, tiết kiệm chi phí nhân công
- Dolphin DS có thể tích hợp thêm mô-đun sấy tuyến tính. Giúp làm khô nhanh chóng và hiệu quả sau khi tráng. Điều này loại bỏ nhu cầu phải sấy tay hoặc lau khô thủ công, giảm chi phí nhân công và giải phóng sức lao động.
- Máy trang bị đầu phun khí nóng và vách ngăn giữ nhiệt. Qua đó giúp tăng tốc quá trình sấy mà vẫn tiết kiệm điện năng.
Ứng dụng lý tưởng cho nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp
Máy rửa bát băng chuyền Dolphin DS đặc biệt phù hợp với các bếp ăn tập thể, khách sạn 4–5 sao. Và nhà hàng quy mô lớn. Máy có công suất rửa lên tới 1450 khay/giờ. Điều này giúp tiết kiệm đáng kể thời gian, nước, điện và chi phí nhân công. Sản phẩm lý tưởng cho khu bếp công nghiệp, nhà máy chế biến thực phẩm, bệnh viện và trường học.
Kết luận
Máy rửa chén băng chuyền Dolphin DS là giải pháp toàn diện cho mọi mô hình bếp công nghiệp hiện đại. Sở hữu thiết kế linh hoạt, năng suất cao, quản lý thông minh và dễ bảo trì. Đây là sự lựa chọn lý tưởng giúp nâng tầm chuyên nghiệp cho hệ thống bếp.
Liên hệ ngay với Vina Horeca để được tư vấn và nhận báo giá máy rửa chén bát công nghiệp/máy rửa chén nhà hàng.
VINA HORECA – Chuyên cung cấp máy móc, thiết bị pha chế, thiết bị bếp phục vụ trong lĩnh vực Horeca (Hotel-Restaurant-Cafe).
🏠 Địa chỉ: 15 Đường Thạnh Xuân 38, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, TP.Hồ Chí Minh
📞 Số điện thoại: 0985.545.535 – 0935.842.025
📧 Email: manager.vinahoreca@gmail.com
🌐 Website: vinahoreca.com.vn
🔥Xem thêm sản phẩm tương tự Tại Đây
