Máy làm đá viên

1. Máy làm đá viên là gì?

Máy làm đá còn được gọi với nhiều tên gọi khác như là: máy làm đá tinh khiết, tủ dùng làm đá, máy làm đá viên, máy đá viên… Máy làm đá viên là thiết bị pha chế giúp cơ sở kinh doanh quán ăn, quán cà phê, nhà hàng hoặc khách sạn…. tự sản xuất được đá viên dễ dàng, nhanh chóng và tiện dụng hơn. Góp phần nâng cao khả năng phục vụ các nhu cầu giải khát, bảo quản thực phẩm của cơ sở kinh doanh chuyên nghiệp hơn, bài bản hơn.

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại thiết bị làm đá phổ biến như:

Máy làm đá viên và máy làm đá viên công nghiệp. Tùy theo cấu tạo, thiết kế cũng như vật liệu sản xuất thiết bị và hình dạng của viên đá mà chúng ta chia thành hai loại: Máy làm đá bi và Máy làm đá viên vuông.

Tuy tên gọi và hình dáng có khác nhau thì mục đích vẫn là cung cấp đá viên tinh khiết cho cơ sở kinh doanh, quán café, quán ăn, nhà hàng, khách sạn hoặc cho gia đình sử dụng.

2. Nguyên lý và cấu tạo của máy làm đá viên

Như đã đã nói bên trên, hiện nay máy làm đá viên tinh khiết được chia thành hai mục đích. Dưới đây là nguyên lý cấu tạo của máy.

2.1 Nguyên lý làm đá của máy làm đá viên:

Khi khởi động máy làm đá viên:

• Máy làm đá viên sẽ kích hoạt chế độ vệ sinh khay đá bằng cách bơm nước lên khay khoảng 5-8 phút để vệ sinh khay đá và bồn chữa nước bên trong máy.
• Quy trình 2 mất khoảng 3-5 Phút: Máy sẽ chạy chế độ làm lạnh nước xuống 0-2 độ C. Bên cạnh đó hệ thống điều khiển của máy sẽ tính toán thời gian làm đá phù hợp.
• Quy trình 3 khoảng 14-20 Phút (tùy theo cài đặt già hoặc non của khách hàng): Máy nén, quạt tản nhiệt và bơm sẽ cùng lúc hoạt động để làm đá. Trong quy trình này bơm nước sẽ hút nước đẩy lên khay làm đá. Máy nén bơm gas lạnh qua giàn nóng được quạt tản nhiệt hoặc tản nhiệt nước đưa gas nóng về lại nhiệt độ quá hơi để làm lanh khay đá làm đá. Thông thường, nhiệt độ bề mặt khay đá sẽ rơi vào -25 đến 30 độ C. Quá trình bơm nước diễn ra liên tục đến khi đá đầy. Khi thời gian làm đá kết thúc hoặc cảm biến đá báo đá đầy. Máy sẽ bắt đầu chuyển sang quy trình tiếp theo
• Quy trình 4: Khi thời gian làm đá kết thúc máy làm đá bắt đầu cho rớt đá. Ở quy trình này van 1 chiều sẽ được mở, toàn bộ gas nóng từ máy nén sẽ đi qua khay đá. Ở khay đá nhiệt độ cao sẽ làm tan đá bám trên khay và bắt đầu rơi xuống theo trọng lực. Khi đá rơi xuống, cảm biến đá sẽ báo quy trình làm đá tiếp theo.
• Ở quy trình 4. Nếu cảm biến đá bị kẹt hoặc báo đá đầy. Máy sẽ ngừng hoạt động. Khi lấy đá ra khỏi thùng chứa máy sẽ tiếp tục hoạt động bình thương.

Trên đây là toàn bộ quy trình làm đá của máy làm đá viên.

2.2 Cấu tạo của máy làm đá viên bao gồm các linh kiện sau:

– Thân máy làm đá: Máy làm đá được trang hoàn toàn bằng Inox 304 chống gỉ.

– Thùng máy làm đá: Được cấu tạo bằng 3 lớp như sau:

+ Vỏ ngoài thùng đá: Inox 304

+ Lớp thứ 2: lớp form cách nhiệt cao cấp dày đến 8cm. Giúp thùng đá giữ nhiệt tốt hơn các thùng đá khác trên thị trường. Thông thường sẽ giữ đá hơn 50 giờ

– Máy nén (Lốc máy) là thiết bị có nhiệm vụ bơm gas để làm lạnh nước giúp máy làm đá. Các dòng máy nén phổ biến như Panasonic, Embraco, Hitachi, Secop…

– Giàn nóng: cấu tạo từ nhiều đoạn ống đồng bao quanh bởi nhiều lớp nhôm tản nhiệt, kèm với quạt gió. Chức năng giúp tản nhiệt cho máy làm đá. Lưu ý cần vệ sinh định kỳ 3-4 tháng để máy làm đá được ổn định.

– Bơm nước: máy bơm máy làm đá là loại máy bơm có thể hoạt động với nhiệt độ thấp từ 0-50 độ C. Thông thường máy bơm sẽ có công suất từ 2-150w/h.

– Van tiết lưu: là thiết bị điều tiết áp suất của gas từ máy nén ra giàn lạnh. Với những máy làm đá công suất nhỏ 150kg/ngày trở xuống sẽ thay thế van tiết lưu bằng cáp tiết lưu.

– Van 1 chiều: là thiết bị đóng ngắt để gas. Khi máy ở chế độ làm đá, van 1 chiều sẽ đóng. Khi chế độ xả đá thì van 1 chiều sẽ được kích hoạt. Mục đích để gas nóng làm tan đá khỏi khay.

– Cảm biến khác: Với máy làm đá viên cao cấp như Hiroki, Hoshizaki… Máy làm đá viên của các hãng này được trang bị rất nhiều cảm biến. Cụ thể là: Cảm biến đá, cảm biến giàn nóng, cảm biến áp suất cao, cảm biến đầy đá, cảm biến nhiệt độ nước và cảm biến nước…

Với máy làm đá công nghiệp còn được trang bị thêm các linh kiện khác như: Bình tác dầu, Bình để tách lỏng.

3. Những lợi ích mà máy mang lại?

Với cách mô hình kinh doanh hiện nay, việc tối ưu hóa quy trình để dễ quản lý cũng như tiết kiệm chi phí hoạt động kinh doang. Việc sử dụng hoặc trang bị máy làm đá viên ngày một phổ biến và cấp thiết.

Máy làm đá viên không chỉ là dụng cụ cần thiết trong môi trường công nghiệp mà trong các hộ gia đình và các cơ sở kinh doang quán cà phê, quán ăn, khách sạn, nhà hàng vừa và nhỏ đều cần trang bị để cung cấp đá tinh khiết đến người sử dụng.

Một số lợi ích của máy làm đá như sau:

1. Giúp chủ cơ sở luôn có thể chủ động về nguồn đá tinh khiết phục vụ các nhu cầu hoạt động chế biến, pha chế đồ uống cũng như ướp thủy hải sản.
2. Máy làm đá viên với quy trình khép kín và hệ thống lọc cao cấp đảm bảo chất lượng đá sạch tinh khiết, luôn luôn đẩm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Nâng cao vị thế của cơ sở kinh doanh.
3. Tiết kiệm chi phí: lên đến 40% so với việc mua đá bên ngoài.
4. Thùng đá của Máy làm đá viên sẽ luôn bảo quản đá tốt hơn. Như vậy, tránh được tình trạng đá thất thoát bởi nhiệt độ cao gây lãng phí.
5. Khi mua máy làm đá viên tại Vina Horeca bạn còn được cup cấp đầy đủ chứng từ, hóa đơn hợp lệ. Vina Horeca là đơn vị nhập khẩu chính ngạch và phân phối chuyên nghiêp. Vì vậy bạn hoàn toàn yên tâm về thuế, phí cũng như bảo hành, bảo trì.

4. Những ưu điểm nổi bật khi mua máy làm đá viên tại Vina Horeca

Tất cả các máy làm đá khi mua tại Vina Horeca với mọi công suất đều được áp dụng công nghệ hiện đại, Vina Horeca với kinh nghiệm phân phối Máy làm đá viên hơn 25 năm. Vì vậy khách hàng hoàn toàn yên tâm về khả năng cung cấp cũng như lắp đặt.

4.1. Máy làm đá viên tại vina Horeca 100% là máy mới.

Vina Horeca là đơn vị tiên phong nhập khẩu và phân phối máy làm đá viên chính ngạch đầu tiên tại Việt Nam. Đầu tiên Vina Horeca sẽ tư vấn và giới thiệu cho quý khách hàng các dòng máy phù hợp với nhu cầu kinh doanh hiện tại. Tiếp theo, Vina Horeca sẽ tiến hành khảo sát cũng như tư vấn lắp đặt dòng nào phù hợp nhất với kinh phí cũng như vị trí lắp đặt. Vì vậy, khi mua máy làm đá của chúng tôi quý khách hàng vô cùng yên tâm sử dụng. Phát sinh cũng rất ít khi xảy ra.

Máy làm đá tại Vina Horeca luôn luôn được kiểm định chất lượng cực kỳ khắt khe bởi trung tâm khiểm nghiệm Quatest3. Tất cả các sản phẩm đều đạt mức hiệu suất năng lượng 5 sao.

4.2. Máy làm đá nhập khẩu chính ngạch – Thuế VAT đầy đủ

Bạn có thể thấy nhiều loại máy làm đá viên trên thị trường bán trôi nổi với giá thành thấp. Đó hoàn toàn là những máy làm đá thứ cấp, được các nhà buôn nhập lậu về Việt Nam, không thông quan kiểm định. Đặc điểm chung của các dong máy này là ăn gian công suất làm đá lên đên 50-70% so với công suất làm đá được công bố.’

Tại Vina Horeca, chúng tôi nhập khẩu máy làm đá viên chính hãng. Khai báo hải quan và kiểm tra định kỳ theo từng lô. Vì vậy, về chất lượng sản phẩm cũng như những công bố trên sản phẩm đều đạt 100% theo luật pháp Việt Nam.

Sau khi mua máy làm đá tại Vina Horeca bạn sẽ được công ty hoặc nhà phân phối ký hợp đồng, xuất hóa đơn Vat đầy đủ, vì vậy, khi bảo hành bảo trì sẽ được giám sát từ Hãng sản xuất. Giúp bạn an tâm không phải mua trúng hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

5. Những thương hiệu đã sử dụng máy làm đá viên của Vina Horeca

Trong những năm kinh doanh máy làm đá viên. Vina Horeca tự hào là đơn vị uy tín và chất lượng. Được nhiều thương hiệu, công ty, tập đoàn lớn tin dung. Một số đó phải kể ra như :

• Vin Group ở các dự án như: Vinpearl nha trang, Phú Quốc và các trung tâm thương mại trên toàn quốc.
• Sun Group: lắp đặt tại các dự án như: Sun Plaza Phan xi băng, Sun Bà Nà Hill, Sun Bà Đen và các thương hiệu F&B liên kết của Sun Group
• Nova Land: Vina Horeca cũng đã có nhiều cơ hội hợp tác với các đối tác mà Novaland ủy quyền mãng F&B của novaland
• Golding Gate: Với nhiều năm hợp tác với tập đoàn cổng vàng là niềm tự hào cảo Vina Horeca, Ngoài máy làm đá chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm khác cho tập đoàn hàng đầu về F&B
• Về Khách sạn chúng tôi đã cũng cấp cho các thương hiệu như: Lotte, Caravel…
• Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp cho nhiều công ty trong khu công nghiệp như: VSHIP, Tràng Duệ, Becamex, Sóng thần, KCN Phước Đông, KCN Nhơn Trach…..

6. Giá thành máy máy làm đá viên tại Vina Horeca.

Khi bạn mua hàng tại Vina Horeca bạn luôn luôn được mua với giá thành rẻ nhất và đi kèm với đó là những chính sách và quà tặng đi kèm hấp dẫn nhất.

Tại Vina Horeca, Với kinh nghiệm và hệ thống phân phối toàn quốc. Khách hàng hoàn toàn yên tâm mua được giá tốt nhất cũng như được bảo hành bảo trì trọn đời.