Máy làm đá viên bị chậm – Nguyên nhân thường gặp

Máy làm đá viên là thiết bị thiết yếu trong ngành thực phẩm và giải khát. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, máy có thể gặp sự cố hoạt động chậm. Tình trạng này ảnh hưởng đến năng suất và hiệu quả phục vụ của nhà hàng, quán cà phê. Hãy cùng tìm hiểu nguyên nhân khiến máy làm đá viên bị chậm và cách khắc phục hiệu quả.

Máy làm đá viên bị chậm – Dấu hiệu và hậu quả

Nhận biết máy làm đá hoạt động chậm

Máy làm đá hoạt động lâu hơn nhưng không cho ra đủ đá như công suất thiết kế. Thời gian mỗi mẻ đá kéo dài hơn so với thời gian bình thường. Đá viên thành phẩm nhỏ, dễ tan hoặc không đông đủ độ cứng cần thiết. Tiếng máy kêu to hơn hoặc hoạt động liên tục mà không ngừng nghỉ. Bảng điều khiển báo lỗi liên tục hoặc đèn cảnh báo nhấp nháy bất thường. Khi xuất hiện các dấu hiệu này, máy có khả năng đã bị giảm hiệu suất.

Hậu quả khi máy làm đá viên chậm

Máy làm đá viên chậm ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất phục vụ khách hàng. Thiếu đá khiến quán nước, nhà hàng không thể phục vụ đúng thời gian yêu cầu. Chất lượng đồ uống kém đi do thiếu đá lạnh hoặc đá tan quá nhanh. Máy hoạt động liên tục gây tiêu tốn điện năng và giảm tuổi thọ thiết bị. Nếu không xử lý sớm, có thể dẫn đến hư hỏng linh kiện bên trong máy. Chi phí bảo trì, thay thế linh kiện máy làm đá sẽ tăng cao, ảnh hưởng ngân sách kinh doanh.

Nguyên nhân thường gặp khiến máy làm đá viên bị chậm

Nhiệt độ môi trường quá cao

Máy làm đá viên hoạt động hiệu quả trong điều kiện môi trường mát mẻ. Khi nhiệt độ môi trường tăng cao, khả năng tản nhiệt của máy giảm mạnh. Máy phải hoạt động nhiều hơn để làm đông nước thành đá. Do đó, thời gian sản xuất đá kéo dài và sản lượng giảm đáng kể. Đặc biệt vào mùa hè, máy rất dễ gặp tình trạng chậm sản xuất đá. Việc đặt máy ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp là rất cần thiết.

Bộ lọc nước bị bẩn hoặc tắc

Nguồn nước đầu vào chứa cặn bẩn khiến bộ lọc dễ bị tắc nghẽn. Bộ lọc bị bẩn sẽ cản trở dòng nước cung cấp vào máy làm đá viên.
Lưu lượng nước giảm khiến quá trình làm đông đá bị gián đoạn. Lâu ngày, cặn bẩn tích tụ còn có thể làm hỏng bộ phận lọc. Việc thay thế hoặc vệ sinh bộ lọc định kỳ sẽ giúp duy trì hiệu suất máy. Sử dụng thiết bị lọc nước ngoài máy cũng là một giải pháp hiệu quả.

Thiếu gas lạnh hoặc rò rỉ gas

Gas lạnh là yếu tố quan trọng giúp máy làm đá viên tạo nhiệt độ đông đá. Khi gas bị thiếu hoặc rò rỉ, khả năng làm lạnh của máy sẽ suy giảm. Quá trình tạo đá kéo dài, đá ra không đủ độ cứng hoặc bị ướt. Người dùng thường không dễ phát hiện rò rỉ gas bằng mắt thường. Do đó, cần kiểm tra định kỳ hệ thống làm lạnh của máy. Kỹ thuật viên chuyên nghiệp sẽ hỗ trợ kiểm tra và nạp gas đúng quy chuẩn.

Máy nén hoạt động yếu hoặc quá tải

Máy nén là bộ phận quan trọng đảm nhận việc nén khí gas để làm lạnh. Khi máy nén yếu, khả năng tạo lạnh sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Ngoài ra, máy nén quá tải cũng khiến hệ thống làm lạnh bị suy giảm. Nguyên nhân có thể do dùng sai điện áp, máy quá cũ hoặc thiếu bảo dưỡng. Khi máy nén hoạt động bất thường, cần tắt máy và kiểm tra kỹ thuật ngay. Việc sử dụng đúng công suất máy làm đá và định kỳ bảo trì sẽ giúp máy vận hành ổn định.

Dàn ngưng và dàn lạnh bị bám bụi

Dàn ngưng giúp tản nhiệt trong quá trình nén khí và làm lạnh. Khi dàn ngưng hoặc dàn lạnh bám bụi, hiệu suất trao đổi nhiệt giảm đi rõ rệt. Hậu quả là máy làm đá viên mất nhiều thời gian để tạo ra một mẻ đá. Lâu dần, máy sẽ nóng lên, gây hư hỏng hệ thống điện hoặc máy nén. Cần vệ sinh dàn ngưng, dàn lạnh định kỳ bằng cọ chuyên dụng hoặc khí nén. Đặt máy nơi sạch sẽ, thoáng mát cũng giúp hạn chế bụi bẩn tích tụ.

Sử dụng nguồn nước không phù hợp

Nguồn nước có nhiều tạp chất làm giảm chất lượng và tốc độ tạo đá. Nước cứng hoặc chứa kim loại nặng ảnh hưởng đến bộ làm lạnh và mô-đun đá. Đá tạo ra không đông hoàn toàn hoặc có hiện tượng đục, vỡ nhanh. Nước nhiễm phèn, clo cao còn ảnh hưởng đến tuổi thọ máy và sức khỏe người dùng. Nên dùng nước tinh khiết hoặc nước qua hệ thống lọc đạt tiêu chuẩn. Việc đầu tư hệ thống xử lý nước sẽ tiết kiệm chi phí sửa chữa lâu dài.

Cách khắc phục tình trạng máy làm đá chậm

Bảo dưỡng định kỳ và vệ sinh máy

Vệ sinh máy làm đá viên định kỳ giúp loại bỏ cặn bẩn, vi khuẩn, rong rêu. Các bộ phận cần vệ sinh bao gồm: khay đá, ống dẫn nước, quạt gió, dàn lạnh. Bảo dưỡng định kỳ giúp phát hiện sớm lỗi kỹ thuật, tránh hư hỏng nghiêm trọng. Tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất về quy trình và thời gian bảo dưỡng. Không nên tự tháo máy nếu không có chuyên môn kỹ thuật. Hãy sử dụng dịch vụ bảo trì từ đơn vị cung cấp máy uy tín để đảm bảo an toàn.

Kiểm tra nguồn nước đầu vào

Kiểm tra áp lực và chất lượng nước đầu vào để đảm bảo hiệu quả làm đá. Lắp thêm thiết bị lọc nước nếu cần để loại bỏ tạp chất và vi khuẩn. Đảm bảo ống dẫn nước không bị gấp khúc, nghẽn hoặc rò rỉ. Nước sạch không chỉ giúp máy vận hành tốt mà còn cho đá viên tinh khiết. Theo dõi chất lượng nước định kỳ sẽ giúp phòng ngừa lỗi kỹ thuật sớm. Nguồn nước ổn định là yếu tố quan trọng giúp máy hoạt động bền bỉ.

Liên hệ kỹ thuật viên khi cần thiết

Khi máy có dấu hiệu hoạt động chậm mà không rõ nguyên nhân, nên ngừng sử dụng. Việc tiếp tục vận hành có thể khiến sự cố trở nên nghiêm trọng hơn. Liên hệ đội ngũ kỹ thuật viên chuyên nghiệp để được kiểm tra và sửa chữa. Không nên tự ý tháo rời linh kiện nếu không có chuyên môn cần thiết. Dịch vụ kỹ thuật chính hãng sẽ giúp bạn an tâm về chất lượng sửa chữa. Bên cạnh đó, bạn nên yêu cầu kiểm tra toàn bộ hệ thống để phát hiện lỗi tiềm ẩn.

VINA HORECA – Chuyên cung cấp máy móc, thiết bị pha chế, thiết bị bếp phục vụ trong lĩnh vực Horeca (Hotel-Restaurant-Cafe).

🏠 Địa chỉ: 15 Đường Thạnh Xuân 38, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh

📞 Số điện thoại: 0985.545.535 – 0935.842.025

📧 Email: manager.vinahoreca@gmail.com

🌐 Website: vinahoreca.com.vn

🔥Xem thêm sản phẩm tương tự Tại Đây

CÔNG TY TNHH SLIFE VIỆT NAM

Trụ sở chính : 77/39/7 Đường Chuyên Dùng 9, Phường Phú Mỹ, Quận 7, Thành Phố Hồ Chí Minh

Văn phòng đại diện : 24 Thạnh Lộc 44, Phường Thạnh Lộc, Q12, Thành phố Hồ Chí Minh

CHUYÊN CUNG CẤP MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP DỊCH VỤ CHO THUÊ MÁY LÀM ĐÁ VIÊN

CHUYÊN CUNG CẤP LINH KIỆN MÁY LÀM ĐÁ VIÊN