Máy rửa chén công nghiệp nhỏ cho nhà hàng, quán ăn

Máy rửa chén công nghiệp nhỏ đang trở thành xu hướng lựa chọn của nhiều nhà hàng, quán ăn vừa và nhỏ tại Việt Nam. Với thiết kế nhỏ gọn, vận hành đơn giản và hiệu quả cao, dòng máy này là lựa chọn tối ưu cho các không gian bếp hạn chế. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ lợi ích, tiêu chí chọn mua, cách sử dụng và bảo trì máy rửa chén công nghiệp.

Máy rửa chén công nghiệp nhỏ là gì?

Máy rửa chén công nghiệp loại nhỏ là thiết bị chuyên dùng để rửa sạch chén, dĩa, ly, muỗng với số lượng vừa phải. Dù có kích thước nhỏ gọn, máy vẫn được tích hợp đầy đủ chức năng như rửa nước nóng, xả tráng, sấy khô và khử khuẩn. 

Máy được thiết kế dành riêng cho không gian bếp hẹp, số lượng chén bát vừa phải nhưng yêu cầu cao về tốc độ và độ sạch. Đây là dòng máy lý tưởng cho quán ăn 30–70 suất/ngày hoặc quán cà phê, tiệm bánh có nhu cầu rửa ly, cốc thường xuyên.

Cấu tạo máy rửa chén công nghiệp loại nhỏ

Máy rửa chén công nghiệp nhỏ có thiết kế đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hiệu năng tối ưu trong vận hành thực tế.

• Khoang rửa chính: Được làm từ inox chống gỉ, bền bỉ, dễ vệ sinh và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Tay phun nước áp lực cao: Có cả tay phun trên và dưới giúp làm sạch toàn diện chén dĩa từ nhiều hướng khác nhau.
• Hệ thống lọc rác: Giữ lại cặn bẩn, thức ăn thừa nhằm bảo vệ hệ thống thoát nước và tăng tuổi thọ thiết bị.
• Bơm rửa và bơm tráng: Bơm rửa tạo áp lực nước mạnh trong khi bơm tráng dùng nước nóng để làm sạch hoàn toàn hóa chất.
• Bảng điều khiển điện tử: Điều chỉnh các chế độ rửa, hẹn giờ, nhiệt độ nước và kiểm tra trạng thái hoạt động.
• Bình chứa hóa chất: Dùng để chứa hóa chất rửa và hóa chất tráng chuyên dụng đảm bảo hiệu quả làm sạch tối ưu.

Vì sao nên đầu tư máy rửa chén công nghiệp nhỏ?

• So với các dòng máy công suất lớn, máy rửa chén công nghiệp nhỏ có thiết kế gọn, phù hợp với không gian hạn chế.
• Máy rửa chén nhỏ vận hành hiệu quả, xử lý từ 20 đến 60 giá rửa mỗi giờ tùy theo mẫu mã và công suất.
• Chúng đặc biệt phù hợp với quán ăn, nhà hàng nhỏ, quán cà phê, căn tin, khách sạn boutique hoặc bếp ăn văn phòng.
• Thiết bị giúp giảm thiểu rủi ro nhiễm khuẩn chéo, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe hiện nay.
• Ngoài ra, máy còn giúp tiết kiệm nước, điện năng và chất tẩy rửa so với phương pháp rửa truyền thống thủ công.

Ưu điểm của máy rửa chén công nghiệp nhỏ

Máy rửa chén công nghiệp loại nhỏ mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho các đơn vị kinh doanh thực phẩm vừa và nhỏ.

• Tiết kiệm nhân công: Giải phóng sức lao động, tránh phụ thuộc vào lao động thời vụ giờ cao điểm.
• Hiệu quả làm sạch cao: Nhờ áp lực nước mạnh và nhiệt độ cao, máy giúp chén dĩa sạch bong, không còn vết dầu mỡ.
• Diệt khuẩn tốt: Rửa bằng nước nóng 80–90°C giúp loại bỏ vi khuẩn, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.
• Tiết kiệm nước và điện: Công nghệ phun nước tuần hoàn, chế độ tiết kiệm điện giúp giảm chi phí vận hành đáng kể.
• Hoạt động bền bỉ: Linh kiện chất lượng cao, chống gỉ sét, chịu nhiệt tốt, ít hư hỏng, phù hợp môi trường bếp ẩm ướt.
• Thiết kế nhỏ gọn: Không chiếm nhiều diện tích, dễ dàng lắp đặt trong không gian bếp hẹp giúp gian bếp được nhanh, sạch và gọn hơn. 

Nhược điểm cần lưu ý

Dù có nhiều ưu điểm, máy rửa chén công nghiệp nhỏ vẫn có một số điểm hạn chế cần lưu ý khi sử dụng.

• Công suất giới hạn: Phù hợp cho nhà hàng nhỏ, nếu sử dụng quá công suất có thể gây quá tải hoặc giảm hiệu quả rửa.
• Cần phân loại chén bát: Phải tráng sơ và loại bỏ thức ăn thừa trước khi đưa vào máy để tránh tắc nghẽn hệ thống lọc.
• Chi phí đầu tư ban đầu: Tuy thấp hơn máy lớn, nhưng chi phí vẫn cao hơn rửa thủ công, cần tính toán kỹ lưỡng.

Hướng dẫn sử dụng máy rửa chén công nghiệp loại nhỏ

Để sử dụng máy đạt hiệu quả tốt nhất, người dùng cần tuân thủ đúng quy trình vận hành theo các bước sau:

1. Lắp đặt máy đúng kỹ thuật: Đặt trên bề mặt phẳng, kết nối nguồn điện, nguồn nước và hệ thống thoát nước an toàn.
2. Khởi động máy và đun nước nóng: Bật công tắc và đợi máy đạt nhiệt độ tối ưu trước khi bắt đầu chu trình rửa.
3. Phân loại và tráng sơ đồ dùng: Loại bỏ thức ăn thừa, xếp chén bát ngay ngắn vào giá chuyên dụng để nước phun đều.
4. Chọn chế độ phù hợp: Tuỳ vào độ bẩn của chén bát mà chọn chế độ rửa nhanh, rửa tiêu chuẩn hoặc rửa kỹ.
5. Vệ sinh máy định kỳ: Sau mỗi ngày, cần vệ sinh bộ lọc, vòi phun và khoang máy để đảm bảo hoạt động ổn định lâu dài.

Những dòng máy rửa chén công nghiệp nhỏ phổ biến hiện nay

Trên thị trường có nhiều dòng máy rửa chén nhỏ gọn được ưa chuộng trong phân khúc nhà hàng và quán ăn:

• Máy rửa chén Dolphin: Thiết kế gọn, hoạt động ổn định, phù hợp cho quán ăn nhỏ hoặc quán cà phê.
• Máy rửa chén Hoshizaki: Công nghệ Nhật Bản, tiết kiệm nước, chất lượng cao, độ bền vượt trội.
• Máy rửa chén Grand: Thiết bị chuyên dụng đến từ Hàn Quốc, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu rửa chén đĩa với số lượng lớn trong các nhà hàng, khách sạn và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Tiêu chí chọn mua máy rửa chén công nghiệp nhỏ

Để chọn được thiết bị phù hợp với quy mô kinh doanh và nhu cầu thực tế, bạn cần cân nhắc các yếu tố sau:

• Công suất phù hợp nhu cầu: Ước tính số suất ăn/ngày để chọn công suất phù hợp, tránh mua quá lớn hoặc quá nhỏ.
• Chất lượng thương hiệu: Nên chọn máy từ các thương hiệu uy tín có dịch vụ hậu mãi, linh kiện thay thế sẵn có.
• Tiết kiệm năng lượng: Ưu tiên dòng máy có chế độ tiết kiệm điện, nước, hóa chất để giảm chi phí vận hành lâu dài.
• Độ bền và chất liệu: Inox 304 hoặc thép không gỉ là lựa chọn tối ưu để tránh oxy hóa trong môi trường bếp ẩm.
• Dễ vận hành và bảo trì: Giao diện điều khiển đơn giản, dễ vệ sinh, linh kiện dễ thay thế sẽ thuận tiện hơn trong sử dụng.

Máy rửa chén công nghiệp nhỏ – lựa chọn lý tưởng cho quán ăn hiện đại

Trong thời đại yêu cầu vệ sinh và năng suất ngày càng cao, máy rửa chén công nghiệp nhỏ là giải pháp không thể thiếu. Với hiệu suất vượt trội, tiết kiệm chi phí và tối ưu hóa quy trình làm việc, thiết bị này giúp các nhà hàng nhỏ vận hành trơn tru hơn. Không còn cảnh nhân viên rửa chén không kịp, giờ cao điểm tắc nghẽn, mất vệ sinh hay hao tốn nhân công không cần thiết. Đầu tư đúng thiết bị sẽ mang lại hiệu quả lâu dài cho kinh doanh.

Vina Horeca – Nhà cung cấp máy rửa chén công nghiệp uy tín

Vina Horeca tự hào là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp máy rửa chén công nghiệp chất lượng cao cho nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp tại Việt Nam. Chúng tôi phân phối đa dạng các dòng máy từ mini đến công suất lớn, đáp ứng linh hoạt mọi nhu cầu vận hành, tiết kiệm chi phí và tối ưu hiệu suất làm việc.

Với cam kết sản phẩm chính hãng, công nghệ tiên tiến và dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp, Vina Horeca là lựa chọn đáng tin cậy cho các doanh nghiệp cần nâng cao tiêu chuẩn vệ sinh, tiết kiệm nhân công và nâng tầm thương hiệu.

Ưu điểm khi chọn máy rửa chén công nghiệp tại Vina Horeca:

• Sản phẩm đa dạng từ các thương hiệu uy tín như Dolphin, Clean Pro, Hoshizaki…
• Hỗ trợ khảo sát – tư vấn – lắp đặt tận nơi trên toàn quốc
• Chính sách bảo hành dài hạn, linh kiện thay thế chính hãng
• Dịch vụ hậu mãi nhanh chóng, đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm

VINA HORECA – Chuyên cung cấp máy móc, thiết bị pha chế, thiết bị bếp phục vụ trong lĩnh vực Horeca (Hotel-Restaurant-Cafe).

🏠 Địa chỉ: 15 Đường Thạnh Xuân 38, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, TP.Hồ Chí Minh

📞 Số điện thoại: 0985.545.535 – 0935.842.025

📧 Email: manager.vinahoreca@gmail.com

🌐 Website: vinahoreca.com.vn

🔥Xem thêm sản phẩm tương tự Tại Đây