Bàn mát hai ngăn Hoshizaki
Hoshizaki là thương hiệu Nhật Bản nổi tiếng sản xuất về thiết bị máy mọc phục vụ bếp. Các sản phẩm máy móc của Hoshizaki đều được sản xuất theo qui trình nghiêm ngặt, đạt tiêu chuẩn chất lượng HACCP.
Bàn mát hai ngăn RTL-148MA-SD nằm trong series bàn mát của Hoshizaki, là dòng sản phẩm cao cấp của thương hiệu. Dòng sản phẩm có kích thước đa dạng, trải dài từ dòng code: 108MA, 148MA, 188MA đáp ứng tốt nhu cầu setup máy của quán ăn-nhà hàng-khách sạn.
Thiết kế – Thông số kỹ thuật
Dòng bàn mát hai ngăn có thiết kế nhỏ gọn, phù hợp dùng cho các quán kinh doanh vừa và nhỏ. Thiết kế bên ngoài làm bằng hợp kim INOX 304 dễ vệ sinh lau chùi và khử khuẩn.
Model máy: RTL-148MA-SD
Trọng lượng: 95kg (net); 100kg (gross)
Điện năng tiêu thụ: 0.324KW
Kích thước (WxDxH): 1400 x 750 x 570mm
Khí gas lạnh: R134a
Nhiệt độ làm mát: từ -6ºC đến 12ºC
Dung tích chứa: 176L
Công nghệ làm lạnh: Air Cooled
Ngoài ra, dòng series RTL-SD được nhà sản xuất theo ba tiêu chuẩn kích thước khác nhau. Nên khách hàng có thể lựa chọn kích thước phù hợp với không gian của quán.
Lý do vì sao nên sử dụng bàn mát
1. Giúp thực phẩm tươi ngon
Bàn mát Hoshizaki sử dụng hệ làm lạnh cưỡng bức bằng Air Cooled, với mức nhiệt độ từ -6ºC đến 12ºC. Giúp thực phẩm được tươi ngon, không bị mất nhiều chất dinh dưỡng.
Một khác biệt giữa bàn đông và bàn mát là bàn mát có khả năng bảo quản thực phẩm sống ngon hơn nhưng bàn đông thì bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Hai mục đích khác nhau này đáp ứng được tốt cho hai nhu cầu khác nhau. Nếu bạn là chủ nhà hàng với mong muốn thực phẩm giữ được độ tươi sống như vừa mới thu hoạch thì bàn mát là giải pháp hữu hiệu. Nhưng nếu bạn cần phải trữ thực phẩm trong thời gian lâu dài thì bàn đông sẽ là sự lựa chọn tối ưu.
2. Nâng cao hiệu suất sử dụng không gian bếp
Bàn mát là sản phẩm thiết yếu dùng để lưu trữ và bảo quản thực phẩm. Khác với tủ mát, phần bề mặt của bàn mát có thể được tận dụng để làm nơi sơ chế, chế biến thức ăn. Đây là một giải pháp cho các quan kinh doanh F&B, dùng để nâng cao hiệu suất sử dụng không gian quán.
3. Nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
Việc trang bị bàn bát giúp nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, đối với không gian bếp mở sẽ giúp năng cao lòng tin của khách hạn. Tạo sự thiện cảm, tính chuyên nghiệp khi doanh nghiệp của bạn tỉ mỉ chăm chút từng khía cạnh của món ăn.
————————————————————————————————–
